Spatzle crema di zucca e salsiccia ricetta gustosa
Per non mangiare sempre la solita minestra prepariamo questi gustosi spatzle crema di zucca e salsiccia. Gli spatzle crema di zucca e salsiccia sono un primo piatto di pasta fresca preparato con una deliziosa crema-vellutata di zucca a cui aggiungiamo una salsiccia a punta di coltello, il tutto aromatizzato e profumato al…
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Timballo di ravioli – ricetta pranzo di Natale
Il timballo di ravioli è un piatto sostanzioso e saporito che metterà d’accordo i gusti di grandi e piccini. Se avete un po’ di tempo da dedicare alla cucina sarà una pietanza facile da cucinare ma molto scenografica, quindi adatta per il pranzo dei giorni di festa. Io la trovo perfetta…
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Lasagne light – ricetta pasta fresca al forno
Lasagne light Ecco una ricetta super facile per preparare le buonissime lasagne light con piselli. Cucinare una teglia di lasagne con pochi grassi non è impossibile, l’importante è bilanciare i condimenti ed utilizzare verdure e formaggi magri, che non apportino grassi ma possano lo stesso rifornirci di calcio. In questo caso per la…
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Scialatielli in carbonara di fave e guanciale croccante
Dall’orto di mamma sono arrivate le prime fave fresche e tenere. Erano pochine per mangiarle con il pane e pancetta, ci sarebbe stata la ressa e quindi ho optato per unirle agli scialatielli in carbonara di fave e guanciale croccante. Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella…
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Cannelloni di crespelle – Ricetta pasta al forno
Cannelloni di crespelle Per la serie “ci piace complicarci la vita” e come se non bastassero le mille cose da fare per il cenone di San Silvestro e per il pranzo del giorno dopo, noi ci facciamo anche le crespelle ! D I miei ragazzi preferiscono i cannelloni preparati con…
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Gnocchi cremosi ai porcini
Si dice giovedì gnocchi ma penso che un buon piatto di gnocchi sia gradito tutti i giorni della settimana...oggi vi presento la ricetta degli gnocchi cremosi ai porcini, li ho conditi con un buonissimo sugo ai porcini. I primi porcini della stagione, con queste temperature africane se ne trovano pochi…
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