VELLUTATA CON GLI SCARTI DEI CARCIOFI
Con gli scarti dei carciofi puoi fare una buonissima vellutata, scommetto che hai sempre buttato i gambi e le foglie esterne vero ? Prova a fare questa vellutata e gustala calda con crostini alle erbe aromatiche. Ottima sia per la cena che per il pranzo, da servire con dei crostini…
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INSALATA PANTESCA
L'insalata pantesca è una ricetta tipica siciliana, per la precisione arriva dall'isola di Pantelleria a cui deve il nome. Un'insalata fresca e gustosa, ideale quando fa caldo ma buonissima da gustare in tutti i periodi, in quanto è preparata con ingredienti che troviamo tutto l'anno; patate lesse, pomodorini, cipolla rossa…
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PATATE TONNATE
Insalata di patate tonnate, fresca e gustosa, è ideale in queste giornate particolarmente calde. L'insalata di patate è la classica ricetta che si prepara spesso e volentieri in estate ma oggi propongo una variante molto più sfiziosa, da preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento del servizio.…
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Insalata di melanzane arrostite intere
Insalata di melanzane arrostite intere al forno o alla brace, facili e veloci. La particolarità di queste squisite melanzane è la cottura, non si sbucciano o meglio si sbucciano dopo la cottura. Le melanzane arrostite intere sono un contorno semplice e gustoso e se non si eccede con il condimento…
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Zucchine marinate senza cottura
Le zucchine marinate senza cottura sono un contorno semplice e molto veloce da preparare. Un contorno freschissimo particolarmente gradito grazie al profumo delle erbe aromatiche. Queste freschissime zucchine marinate senza cottura hanno [...]
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Insalata di ceci e tonno
Insalata di ceci con pomodori e tonno, facciamo un pieno di energia senza eccedere nelle calorie. L'insalata di ceci è un piatto semplice, facile da preparare e speciale in estate perché possiamo prepararla in anticipo per gustarla fresca.
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