Name: Bastoncini di tempeh marinato cotti al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Indonesiana
Ingredients: 1 panetto tempeh (di piselli); 20 g salsa di soia (shoyu); 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaino sciroppo di acero; 20 g senape dolce

Saporitissimi bastoncini di tempeh ai piselli semplici da preparare, marinati con senape e salsa di soia e cotti al forno
Accompagnati da verdure e cereali diventano un piatto unico, sano e completo
Il tempeh è un alimento fermentato di origine indonesiana, dalla consistenza compatta e solida, originariamente a base di soia, lo si trova anche di piselli o fagioli e viene usato come fonte di proteine da vegani, vegetariani, macrobiotici o da chi vuole seguire un alimentazione più varia e sana

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo4 Ore
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaIndonesiana

Ingredienti

1 panetto tempeh (di piselli)

20 g salsa di soia (shoyu)

1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino sciroppo di acero

20 g senape dolce

Strumenti

1 Teglia

1 Carta forno

1 Ciotola

Passaggi

Nella ciotola miscelate salsa di soia, olio, sciroppo d’acero e senape
Ponete il tempeh nella marinata e lasciate riposare per 4 ore girando almeno un paio di volte il panetto in modo che si insaporisca in modo uniforme

Trascorso il tempo necessario per la marinatura, affettatelo a bastoncini e ripassateli nella marinata

Dopodiché poneteli in una piccola teglia ricoperta con carta forno e unite la marinata rimasta
Preriscaldate il forno ventilato a 180° e cuoceteli per venti minuti, avendo l’accortezza di girarli dopo dieci minuti