Crea sito

Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: carnevale

Frappe

Frappe

Frappe di carnevale o Bugie o Chiacchere e sicuramente ci saranno anche altri modi per chiamarle… sono sempre un dolce tipico carnevalesco irresistibile. Le frappe sono un dolce croccante, friabile e bolloso profumato al limone o all’arancia. Amate i dolci di carnevale? Ecco quì una raccolta […]

Ciambelle allo yogurt – ricetta light

Ciambelle allo yogurt – ricetta light

Ciambelle allo yogurt sono una ricetta light molto semplice da realizzare, abbastanza veloci e soprattuttto molto golose! La bontà di queste ciambelle è data dalla glassatura con zucchero e cannella in forno, infatti dopo che sono lievitate si spennellano con uovo, zucchero e cannella e […]

Fastelavnsboller – brioches di carnevale norvegesi

Fastelavnsboller – brioches di carnevale norvegesi

Fastelavnsboller sono delle deliziose brioches o panini dolci sofficissimi tipici del periodo carnevalesco norvegese. Infatti le fastelavnsboller si preparano il giorno di carnevale e devono essere farcite molto ma molto golose, quest’anno per la gioia della mia famiglia le gusteranno ben due volte in quanto […]

Ciambelle soffici senza burro e uova

Ciambelle soffici senza burro e uova

Le ciambelle soffici senza burro e uova sono una vera delizia della cucina vegana. Io non le avevo mai provate fino adesso e la cosa strepitosa e che sono anche senza patate, spesso si ha voglia di prepare qualcosa di goloso, leggero e soprattutto senza […]

Dolci di carnevale – raccolta di ricette

Dolci di carnevale – raccolta di ricette

Dolci di carnevale raccolta di ricette è una raccolta dedicata ai classici dolci carnevaleschi e ai classici dolci carnevaleschi ma in versione light o più leggera. Amo tantissimo i dolci e soprattutto i dolci con creme corpose ma spesso non li possiamo gustare sempre perchè contengono […]

Mascherine di carnevale senza uova

Mascherine di carnevale senza uova

Le mascherine di carnevale senza uova sono delle chiacchere più leggere nell’impasto ma meno friabili in quanto senza la presenza delle uova diventano un pò più biscottose ma molto buone e perfette da preparare insieme ai vostri figli perchè le potrete decorare con tanti zuccherini […]

I Coriandoli di carnevale

I Coriandoli di carnevale

I coriandoli di carnevale sono un dolce sfiziosissimo che si prepara abbastanza velocemente e rende tutti felici, soprattutto i bambini che amano tanto i dolci e i colori. Chi non ama festeggiare il carnevale o forse state già pensando di organizzare una festa in casa […]

Purple Doughnuts

Purple Doughnuts

I Purple Doughnuts sono le tipiche ciambelle americane con la glassa viola, una moda che ultimamente invade le pasticcerie americane e anche in qualche altra parte dell’Europa. L’altra sera guardando la serie  Food Porn in tv non sono riuscita a resistere nel prepararli, così soffici, […]

Bomboloni alla crema con lievito madre o krapfen

Bomboloni alla crema con lievito madre o krapfen

I bomboloni alla crema con lievito madre o krapfen sono dei sofficissimi dolci che non riesci a smettere di mangiare soprattutto quando si affonda nella deliziosa crema pasticcera alla vaniglia. Una crema che adopero sempre per farcire o decorare i dolci perchè è molto consistente […]

Frittelle di carnevale senza burro e senza uova

Frittelle di carnevale senza burro e senza uova

Le frittelle di carnevale senza burro e senza uova sono delle sofficissime frittelle tipiche Siciliane del periodo carnevalesco che ho voluto preparare quest’anno senza uova e ne burro sostituendo il latte con lo yogurt e il burro con un cucchiaio d’olio evo. Il risultato semplicimente […]

Raccolta di dolci di carnevale

Raccolta di dolci di carnevale

La raccolta di dolci di carnevale è una raccolta di ricette che ho preparato per il periodo carnevalesco… Amo tantissimo i dolci e soprattutto i dolci con creme corpose ma spesso non li possiamo gustare sempre perchè contengono troppe calorie e così in questa raccolta […]

Bomboloni alla crema al forno o Krapfen

Bomboloni alla crema al forno o Krapfen

I Bomboloni alla crema al forno o Krapfen sono dei deliziosi e sofficissimi panini dolci ripieni di crema alla vaniglia che non si riesce a smettere di mangiare… 😀 Non ho usato l’aiuto dell’impastatrice perchè amo impastare a mano e con alcuni piccoli suggerimenti che […]

Menù di Carnevale Siciliano

Menù di Carnevale Siciliano

Il menù di carnevale Siciliano è una raccolta di ricette che abitualmente usiamo preparare in Sicilia in questo periodo dell’anno. Il carnevale grasso con sughi di carne e pasta particolare tipica siciliana. I dolci di carnevale come le chiacchere al marsala.. Man mano che preparerò […]

Castagnole all’alchermes più leggere

Castagnole all’alchermes più leggere

Castagnole all’alchermes più leggere perchè senza burro e cotte al forno. Chi non adora le castagnole, tipiche del periodo carnevalesco…spesso però troppo grasse e fritte. Questa è una deliziosa e leggera variante infatti le castagnole al forno all’alchermes le classiche solo più leggere perchè al […]

Castagnole al forno all’arancia senza burro

Castagnole al forno all’arancia senza burro

Le castagnole al forno all’arancia senza burro sono una versione leggera e profumata agli agrumi del tipico dolce carnevalesco. La ricetta tradizionale contiente il burro o lo strutto e sono di conseguenza fritte; io le ho volute provare in versione leggera senza burro e cotte […]

Castagnole al forno con glassa al limoncello

Castagnole al forno con glassa al limoncello

Le castagnole al forno con glassa al limoncello sono un tipico dolce carnevalesco che per tradizione viene fritto si può anche cuocere in forno con alcune modifiche e dimezzare così le calorie non perdendo però il gusto e la morbidezza. Le castagnole al forno con […]