I pomodori aromatizzati al forno, una ricetta di facile preparazione, molto semplice, veloce, ricca di sapori e profumi estivi.
I pomodori aromatizzati sono molto versatili, si possono servire come antipasto semplice oppure come contorno, una ricetta molto gustosa e sfiziosa per accompagnare i nostri secondi piatti sia di carne che pesce.
I pomodori si possono aromatizzare con diverse erbe e odori in base ai nostri gusti, sono buonissimi da gustare sia caldi che freddi.
E’ un piatto leggero da mangiare se si segue una dieta ipocalorica, basta controllare l’aggiunta di olio e.v.o. Si possono utilizzare qualsiasi tipo di pomodori, l’importante che siano maturi ma sodi.
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Pomodori aromatizzati al forno
- Ingredienti:
- 10 pomodori maturi
- 2 cipollotti
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di origano
- foglie di basilico fresco
- olio e.v.o.
- sale q.b.
Lavare i pomodori dividere in due e appoggiarli su una teglia antiaderente oppure con carta forno. Spellare, i cipollotti e l’aglio, fare un trito assieme al basilico e poi aromatizzare e versare sui pomodorini, condire anche con una spolverata di sale, di origano, e poi irrorare il tutto con un filino di olio e.v.o.
Passare i pomodori in forno caldo col grill per circa 15 – 20 minuti giusto il tempo per farli appassire un pò, questo dipende anche dalla grossezza dei pomodori.
Una volta che i pomodori al forno aromatizzati risultano abbastanza appassiti, ma non secchi, togliere dal forno e servire.
Consigli: usate qualsiasi tipo di pomodoro, l’importante che siano maturi ma sodi.
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