Zucca e brie al forno uno dei miei contorni veloci facile da preparare e buonissimo con la zucca a fette, il brie, le noci e il miele, ingredienti autunnali che rendono tutto più goloso! Ormai mi conoscete e sapete quante RICETTE CON LA ZUCCA ho fatto negli anni, eppure riesco sempre a creare qualcosa con gli avanzi che ho nel frigo come questa ricetta con zucca e brie al forno. Se vi avanza della zucca, magari dopo aver preparato la parmigiana di zucca al forno e oò brie che io avevo usato per le Patate speck e brie gratinati pensate a preparare insieme a me questa ricetta di zucca e brie, un contorno ma volendo anche un secondo vegetariano leggero e facilissimo. Se vi piace la zucca non potete non provare anche la PIALLATA DI ZUCCA, gli Gnocchi zucca e gorgonzola al forno, le Lasagne zucca e taleggio, l’Orzotto alla zucca e il PURE DI ZUCCA che tutte ricette buonissime con la zucca protagonista! Volete provare a preparare zucca e brie al forno? Iniziamo subito e fatemi sapere se vi è piaciuta! Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per zucca e brie al forno:
Preparazione
QUALE TIPO DI ZUCCA: io ho usato la zucca delica ma per questa preparazione potete scegliere la varietà di zucca che preferite.
Per la zucca:
Prendete la zucca e tagliatela a fette (della zucca delica si può mangiare anche la buccia quindi io ho deciso di lasciarla).
Togliete i semi e mettete le fette di zucca in una grande teglia con carta forno.
Condite le fette di zucca con olio extravergine di oliva e sale.
Cuocete la zucca in forno preriscaldato ventilato a 200° per 15 minuti circa.
Per le noci:
Tritate grossolanamente a coltello i gherigli di noci.
Per il brie:
Tagliate il formaggio brie a fettine.
Per la cottura di zucca e brie al forno:
Prendete le fette di zucca cotte e aggiungete sopra le fette di brie.
Aggiungete anche le noci tritate.
Aggiungete rosmarino tritato finemente (io ho usato quello secco).
Cuocete nuovamente zucca e brie in forno a 200° per 5 minuti circa fino a che il formaggio si sarà sciolto.
Sfornate zucca e brie al forno e servitela calda o tiepida con una colata di miele di castagno.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare qualsiasi varietà di zucca per questa ricetta.
Potete utilizzare brie o camembert o gorgonzola o taleggio.
Se userete gorgonzola o taleggio dovrete togliere la crosta.
Potete sostituire le noci con altra frutta secca.
Potete usare altri tipi di miele ma quello di castagno è quello che si sposa meglio con le ricette salate.
Potete non mettere rosmarino.
Se vi è piaciuta la ricetta per zucca e brie al forno forse potrebbero interessarvi anche il BRIE AL FORNO o anche le CARAMELLE SPECK E BRIE o l’Insalata tiepida autunnale e anche i Crostoni zucca e taleggio o le Lasagne zucca e taleggio.
Conservazione
La zucca e brie al forno è buona appena fatta, ancora calda. Potete conservarla in frigo per 2 giorni e scaldarla nel forno o nel microonde.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocere zucca e brie in friggitrice ad aria?
Sì, vi basteranno 10 minuti per la zucca e poi 3 minuti finali.
Posso non usare miele?
Sì, potete non metterlo se non vi piace.
Posso sostituire le noci?
Potete sostituire le noci con altra frutta secca a vostro gusto.
Quale tipo di zucca usare per farla al forno?
Potete usare qualsiasi varietà di zucca.
Dosi variate per porzioni