Fagottini mele e pasta fillo una delle mie ricette DOLCI CON LE MELE facilissima e veloce da preparare ideale per merenda ma anche per colazione. Il ripieno dei fagottini è molto simile a quello dello STRUDEL DI MELE e anche simile alle MELE AL FORNO GRATINATE ma ovviamente con la pasta fillo come per la Torta con pasta fillo, anzi ad essere onesti ho preparato anche la Torta di mele con Pasta Fillo e il procedimento è quello dei Fagottini di Feta e pasta fillo che ovviamente però sono salati. Se vi piacciono le ricette con le mele e volete provarne una TORTA DI MELE davvero buona potete provare la TORTA DI MELE CON PASTA BRISE e sono sicura vi farà impazzire. Avete mai provato a preparare i fagottini con pasta fillo e mele? Provate la mia ricetta e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per i fagottini mele e pasta fillo:
Preparazione
QUALI MELE UTILIZZARE: potete usare qualsiasi tipo di mela io preferisco le mele golden o le mele renette.
Per il ripieno:
Sbucciate la mela, tagliatela a spicchi e togliete il torsolo.
Tagliate gli spicchi di mele a fette e poi a quadratini molto piccoli e metteteli in una grande ciotola.
Aggiungete le noci spezzettate grossolanamente con le mani poi unite l’uvetta e il miele.
Mescolate e uniformate tutti gli ingredienti per il ripieno dei fagottini.
Per tagliare la pasta fillo:
Prendete un foglio di pasta fillo e mettetelo sul piano da lavoro.
Dividete il foglio di pasta fillo in 4 parti formando 4 rettangoli uguali.
Per formare i fagottini:
Fate sciogliere il burro e spennellate ogni rettangolo di pasta fillo.
Sovrapponete tutti e 4 i quadrati spennellati di burro uno sull’altro.
Posizionate un po’ di ripieno che avete preparato al centro dei 4 fogli di pasta fillo imburrati e chiudete come se fosse un pacchetto rimboccando i lembi sotto.
Una volta che avrete chiuso tutti i pacchetti di pasta fillo ripieni metteteli tutti su una teglia con carta forno.
Per la cottura dei fagottini:
Spennellate completamente con il burro fuso rimasto tutti i fagottini e cuoceteli in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 o 15 minuti circa fino a che saranno dorati.
Sfornate i fagottini e fateli intiepidire poi spolverizzate con zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete variare la frutta secca a seconda dei vostri gusti, potete mettere pistacchi o pinoli.
Non è necessario ammollare l’uvetta prima di metterla nel ripieno perchè si ammollerà con il liquido rilasciato dalle mele in cottura.
Potete mettere zucchero invece che miele.
Potete spennellare la pasta fillo con olio invece che con burro.
Se vi è piaciuta la ricetta per i fagottini mele e pasta fillo forse potrebbero interessarvi anche il BAKLAVA oppure la TORTA LATTE E MELE o anche le MELE COTTE AL MICROONDE o anche le MELE SPEZIATE e i BISCOTTI ALLE MELE o la TORTA DI SAN GRATO.
Conservazione
I fagottini mele e pasta fillo si conservano per due giorni chiusi in un contenitore. Se volete potete scaldarli leggermente in forno ma non nel forno a microonde altrimenti tenderanno a diventare molli.
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Dosi variate per porzioni