Antipasti di Natale 2025

Sformatini di ricotta e pere una ricetta davvero facile da preparare, una ricetta scenografica e buonissima perfetta se avete ospiti a cena e volete fare bella figura. Gli sformatini di ricotta sono degli ANTIPASTI SFIZIOSI perfetti anche come antipasti delle feste sono facili da preparare e davvero golosi! Per preparare questo antipasto elegante sono partita […]

Pandolce genovese salato un ANTIPASTO DI NATALE ma non solo, perché potrete presentarlo anche se avete in programma una cena con amici e parenti! La mia ricetta del pandolce basso genovese è quella di mio nonno Mimmi, la più buona che c’è, perfetta e infallibile e oggi ho pensato di provare a preparare una versione […]

Insalata russa con tonno una variante della classica INSALATA RUSSA preparata con MAIONESE fatta in casa oppure, se siete in ritardo, potete usare maionese comprata! L’insalata russa con tonno è una delle mie RICETTE CON TONNO sott’olio facilissima che in casa nostra non manca mai durante il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno […]

Mattonella gorgonzola e mascarpone un ANTIPASTO SFIZIOSO facile da preparare e senza cottura, un antipasto delle feste facile e veloce che in casa mia non manca mai soprattutto a Natale e Capodanno! Io lo compravo sempre poi mi sono resa conto che se lo avessi preparato io, oltre che a risparmiare, potevo personalizzarlo nel modo […]

Mini cheesecake salate una ricetta per aperitivo a buffet, la mini versione della CHEESECAKE SALATA facilissima da realizzare che vi salverà la scelta degli antipasti delle feste facili e veloci perchè con una base unica rettangolare riuscirete ad ottenere più gusti di cheesecake, senza scarti perchè potrete tagliare direttamente i quadratini con il coltello e […]

Gamberi ai pistacchi una delle mie RICETTE CON I GAMBERI buonissima e facilissima, una variante dei Gamberi su stecco preparati con la granella di pistacchi al posto delle lamelle di mandorle. Gamberi e pistacchi sono un abbinamento buonissimo e che piace sempre a tutti. Se vi è piaciuto il TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI E […]

Profiteroles salato una variante salata del più famoso PROFITEROLES AL CIOCCOLATO, un ANTIPASTO SFIZIOSO e facile da preparare specialmente se userete i bignè di Pasta choux già pronti anche se ovviamente potete decidere di farli in casa quindi dopo aver fatto i Bigne salati e farciti poi li coprirete con una BESCIAMELLA al formaggio davvero […]

Grissini con robiola e speck degli STUZZICHINI facilissimi e velocissimi da preparare e davvero buonissimi, perfetti da servire come ANTIPASTO SFIZIOSO durante le vostre cene estive con gli amici e non solo! Se anche voi amate gli ANTIPASTI VELOCI e facili da preparare e magari anche freddi questi fanno proprio per voi! I grissini con […]

Sfogliatine pere e formaggio con il miele un antipasto facilissimo e velocissimo da preparare, ideale se avete ospiti a cena ma anche per la vostra famiglia se volete viziarli. Amo il connubio pere e formaggi come per esempio le PERE IN SFOGLIA o anche il RISOTTO PERE GORGONZOLA E NOCI oppure la TORTA GORGONZOLA E […]

Alberi di brie un’altra ricetta facilissima di ALBERI DI NATALE DA MANGIARE, un antipasto perfetto da portare a tavola per il vostro MENU DI NATALE FACILE, degli ALBERI AL FORMAGGIO facilissimi e buonissimi! Mi chiedete sempre ricette per antipasti di natale facili, veloci e sfiziosi e io con questi voglio accontentarvi dicendo anche che non […]

Paccheri fritti ripieni uno dei miei ANTIPASTI SFIZIOSI davvero originale, buono ma anche molto scenografico, perfetto anche come antipasto delle feste che potete servire durante il pranzo di Natale o per il Cenone di Capodanno. Preparare i paccheri fritti per antipasto sarà davvero semplicissimo, ovviamente dovrete bollire i paccheri come fate sempre, sì, intendo proprio […]

Crostini toscani di fegatini di pollo uno dei miei ANTIPASTI SFIZIOSI una ricetta toscana, come la RIBOLLITA , la PANZANELLA, la Frittata con gli zoccoli e i NECCI. Una ricetta buonissima e perfetta per l’aperitivo anche da preparare in anticipo. Quale fegato ci vuole per fare i crostini toscani e il patè di fegatini? Per […]

Salatini agli spinaci una RICETTA PER APERITIVO facile da preparare e che piace sempre a tutti. Quando preparo le ricette per i compleanni di Bb faccio sempre i salatini agli spinaci, le PIZZETTE SOFFICi e i PANINI AL LATTE farciti con i salumi e i formaggi e ogni volta spariscono sempre tutti in un secondo. […]

Cookies salati uno dei miei ANTIPASTI SFIZIOSI buonissimo che ho deciso di preparare modificando un po’ la mia ricetta perfetta dei BISCOTTI COOKIES AMERICANI ma provando a preparare una PASTA FROLLA SALATA arricchita da frutta secca e con quasi lo stesso procedimento. Questi BISCOTTI SALATI DA APERITIVO sono buonissimi e facilissimi da fare, i cookies […]

Sfogliata gorgonzola pere e noci uno dei miei ANTIPASTI SFIZIOSI facilissimo e velocissimo da preparare, davvero vi ci vorranno pochi minuti e avrete una sfogliata buonissima e super facile che piacerà a tutti. Sapete quanto mi piaccia preparare gli ANTIPASTI CON LA PASTA SFOGLIA perchè sono velocissimi e versatili, poi vi basta avere sempre un […]

Rotolini di carpaccio uno dei miei SECONDI DI CARNE ma anche di ANTIPASTI FREDDI, insomma una delle mie RICETTE ESTIVE più buona del mondo preparati con le fettine del Carpaccio di manzo ma invece che servirlo semplice io ho deciso di fare una crema di formaggio spalmabile alle erbe e di arrotolarlo in piccoli rotolini […]

Tartine di uova e avocado un ANTIPASTO SFIZIOSO, anzi, sfiziosissimo che preparerete con pochi ingredienti e che andrà bene anche se avete amici celiaci e cena perchè è senza glutine visto che come base per le tartine ho utilizzato fette di uova sode. So che, come me, avete degli amici intolleranti al glutine e quando […]

Olive in crosta di parmigiano un ANTIPASTO SFIZIOSO facilissimo da realizzare che ho pensato di preparare dopo aver provato le POLPETTE DI PARMIGIANO che sono davvero buonissime e, come dico sempre, sono come le ciliegie, una tira l’altra quindi ho deciso di iniziare a fare un po’ di prove per gli ANTIPASTI DI NATALE e […]

Cannoli salati farciti uno degli ANTIPASTI CON LA PASTA SFOGLIA PER NATALE facilissimo, buonissimo che potrete preparare di tanti gusti diversi, ideali anche per il MENU DI NATALE e per il Menu di Capodanno 2025. Preparare i cannoli salati farciti sarà davvero velocissimo, vi basterà preparare preparare i cannoli di pasta sfoglia (se volete potete […]

Insalata arance e datteri una RICETTA DI INSALATA facilissima e velocissima perfetta per l’inverno come l’INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE e l’insalata radicchio e arance. L’insalata datteri e arance è una RICETTE CON LE ARANCE che si prepara davvero in pochi secondi ideale per il periodo delle feste e nella quale potrete mettere i datteri […]

Occhi di bue gorgonzola e noci una variante dei miei OCCHI DI BUE SALATI preparati con la stessa PASTA FROLLA SALATA dei Biscotti al gorgonzola che in casa mia avevano avuto un successone! Cosi ho deciso di preparare questi BISCOTTI SALATI DA APERITIVO per gli antipasti delle feste magari insieme ai CANTUCCI SALATI e ai […]

Mousse di salmone, dopo la mousse di tonno  e la mousse al prosciutto è una delle ricette che preferisco quando devo preparare un MENU DI PESCE e mi manca l’ANTIPASTO. La mousse al salmone è una ricetta facile e velocissima, senza cottura che piace a tutti e potete metterla sui Crostini, sul PANE, spalmarla sui […]

Mousse di tonno un antipasto velocissimo e facilissimo, senza cottura, perfetto da mettere sui crostini o da mettere in un panino d’estate. E’ perfetta soprattutto quando avete ospiti dell’ultimo minuto e non sapete cosa mettere in tavola come aperitivo. Potete anche tagliare le verdure a bastoncini come per esempio carote, sedano o qualsiasi altra cosa […]

Mousse di prosciutto una crema al prosciutto cotto facile e velocissima, senza cottura, perfetta come aperitivo da servire con la verdura fresca tagliata a julienne oppure per farcire i BISCOTTI SALATI. La mousse al prosciutto si prepara davvero in pochi minuti e può essere un ANTIPASTO SFIZIOSO dell’ultimo momento per tutte le occasioni soprattutto d’estate […]