Mousse di prosciutto una crema al prosciutto cotto facile e velocissima, senza cottura, perfetta come aperitivo da servire con la verdura fresca tagliata a julienne oppure per farcire i BISCOTTI SALATI. La mousse al prosciutto si prepara davvero in pochi minuti e può essere un antipasto last minute per tutte le occasione soprattutto d’estate quando fa caldo e non sappiamo mai cosa preparare di buono per aperitivo da offrire agli amici. Io ho utilizzato spesso la mousse di prosciutto anche come farcitura per i biscotti e potreste farli anche a forma di occhi di bue così saranno ancora più golosi per non parlare se voleste per caso usarla come condimento della pasta, è davvero buonissima. In casa nostra il prosciutto cotto non manca mai, Bb ne fa fuori a quintali e quindi anche questa mousse al prosciutto è una delle sue preferite spalmata sul pane e mangiata a volte anche a merenda. Allora vi ho convinti? Provate anche voi la mousse al prosciutto e fatemi sapere se vi è piaciuta e soprattutto come l’avete utilizzata! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
-
200 g Formaggio fresco spalmabile (o ricotta o robiola o mascarpone)
-
150 g Prosciutto cotto
-
1 cucchiaino Capperi sott'aceto
-
Scorza di limone
Preparazione
-
CON QUALE FORMAGGIO PREPARARE LA MOUSSE AL PROSCIUTTO
-
Potete utilizzare vari tipi di formaggio.
-
Potete usare il formaggio spalmabile oppure la robiola o anche la ricotta o addirittura il mascarpone.
-
COME PREPARARE LA MOUSSE AL PROSCIUTTO
-
Mettete in una ciotola il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e unite i capperi sott’aceto, la scorza del limone grattugiata (lasciate stare la parte bianca perché risulterebbe amara) e il formaggio spalmabile.
-
Mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
-
Con un frullatore ad immersione frullate tutti gli ingredienti fino a che avrete ottenuto una crema omogenea e senza grumi.
-
A questo punto la vostra mousse di prosciutto è pronta per essere utilizzata come antipasto con le verdure grigliate oppure fresche, come condimento per la pasta, sui crostini o spalmata direttamente sul pane.
-
VARIANTI E CONSIGLI
-
Se vi è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarvi anche la CREMA DI PROSCIUTTO o anche la PASTA ALLA CREMA DI PROSCIUTTO oppure la MOUSSE AL SALMONE o anche la MOUSSE DI TONNO.