Focaccia bianca

Focaccia bianca
Soffice e gustosa la focaccia bianca. Questa che vi propongo è a lievitazione naturale, risulterà, così, più digeribile e morbida. Questa pizza bianca si presta ad essere servita sola, magari tagliata a quadratini, per un aperitivo o accompagnata da salumi. La focaccia bianca ha un’alta idratazione e l’olio extravergine, che... Continua »
settembre 22, 2016 / 0
Funghi porcini fritti

Funghi porcini fritti

I funghi porcini fritti, se volete presentare un contorno o antipasto sfizioso. Una ricetta semplice che con piccoli accorgimenti verrà deliziosa! I funghi impanati e fritti si prestano ad essere serviti con un buon formaggio... Continua »
Brioche alle mandorle

Brioche alle mandorle

Se come me amate il gusto delle mandorle non fatevi scappare la ricetta delle brioche alle mandorle. Una ricetta semplice, perfetta per una colazione sana, che si può trasformare in un intreccio, una ciambella o... Continua »
Pasta con spada e melanzane

Pasta con spada e melanzane

La pasta con spada e melanzane, un primo piatto proposto in tantissime versioni: rossa, al forno e così via… Oggi ve la propongo in una veste tutta nuova e davvero appetitosa: con ricotta e pistacchi!... Continua »
Branzino al pistacchio

Branzino al pistacchio

Ecco una ricetta leggera, un modo diverso e gustoso di presentare il pesce. Il branzino al pistacchio. Fatevi sfilettare un branzino, aromatizzatelo con pane nero grattugiato, granella di pistacchi e altri aromi e via in... Continua »
Confettura di mele light

Confettura di mele light

Oggi confettura di mele light! Che venga usata per farcire una crostata o per essere spalmata su pane e affini questa composta di mele con uvetta, pinoli e rum vi conquisterà. Per questa ricetta ho... Continua »
Patate ai formaggi

Patate ai formaggi

Semplici e gustose le patate ai formaggi. Una ricetta salva cena che si prepara velocemente e perfetta per chi, come me, ama le patate ed i formaggi. Un’ottima alternativa al classico piatto di pasta che... Continua »
Biscotti all’anice

Biscotti all’anice

Se state cercando i biscotti tipici siciliani, aromatizzati all’anice, siete nel posto giusto! Ecco i biscotti all’anice o, meglio, gli anicini. Aromatici, morbidi, facilissimi e veloci. Il procedimento è lo stesso della pasta biscotto, versando... Continua »
Riso con seppie e piselli

Riso con seppie e piselli

Ecco un primo piatto leggero e davvero gustoso. Il riso con seppie e piselli. Una ricetta facile e, se preferite, potete realizzarla in vasocottura. Un piatto unico, insomma, che grazie a questa tecnica diventa veloce.... Continua »
Omelette al prosciutto e formaggio

Omelette al prosciutto e formaggio

Ogni tanto una ricetta semplice e veloce ci vuole, non trovate? Oggi vi offro l’omelette al prosciutto  e formaggio, svelandovi qualche trucco per renderla morbida e aromatica. Capita a tutte di tornare tardi dal lavoro... Continua »
Brioche alle mele

Brioche alle mele

Che giorno sarebbe senza qualcosa che ci gratifichi, ci appaghi? Le brioche alle mele, vi assicuro, vi rallegreranno la giornata! Un’impasto soffice andrà ad avvolgere un ripieno di mele arricchite con uvetta, pinoli e cannella. Grazie... Continua »
Frittatine di pasta

Frittatine di pasta

Eccoci ad un altro appuntamento dedicato al finger food, tutto italiano, però, anzi napoletano: le frittatine di pasta o, meglio, le frittatine ‘è maccarune! Una base di bucatini conditi con besciamella, piselli e prosciutto, fatti rassodare,... Continua »
Pasta in carrozza

Pasta in carrozza

Ecco un delizioso finger food che vi delizierà, la pasta in carrozza! Eh sì, avete capito bene, una variante della mozzarella in carrozza realizzata con la pasta. Più precisamente, per realizzare questa ricetta, ho utilizzato... Continua »
Pollo al curry e yogurt

Pollo al curry e yogurt

Semplicemente delizioso il pollo al curry e yogurt! Un piatto completo, tra l’altro, se lo abbinerete a del riso Basmati, semplicemente lessato, o delle fajitas. Un piatto perfetto per gli amanti delle spezie, dei sapori... Continua »
Coppa gelato alla crema

Coppa gelato alla crema

Se state cercando un dolce goloso e veloce ecco il mio trucco, la coppa gelato alla crema con croccante caramellato e dulce de leche! Qui vi svelo come trasformare una vaschetta di gelato in dessert... Continua »