Panzanella di mare

Panzanella di mare
Fresca, leggera e gusto la panzanella di mare. Non me ne vogliano i toscani se oggi ho deciso di modificare questa splendida ricetta, aggiungendo dei crostacei e dei molluschi. Gli ingredienti base della panzanella sono: pane toscano, pomodori, cipolla, aromi; questo piatto tipico viene chiamato anche panmolle, pansanella o panmòllo.... Continua »
luglio 28, 2016 / 0
Zucchine al cartoccio

Zucchine al cartoccio

Che sfizio le zucchine al cartoccio! Croccanti, gustose e facilissime. Un modo sano per gustare una ricetta con zucchine. Oggi, quando le ho portate in tavola, a mia figlia son brillati gli occhi! Eh sì,... Continua »
Pollo e ananas

Pollo e ananas

Ci credereste mai che pollo e ananas in un insalata ci stanno benissimo? Credeteci come mi son ricreduta io! Una ricetta fresca, gustosa, un contrasto davvero interessante. La dolcezza e la succosità dell’ananas bilancia la carne... Continua »
Mattonella di gelato fatta in casa

Mattonella di gelato fatta in casa

Ecco come trasformare una triste (si fa per dire) vaschetta di gelato in qualcosa da presentare agli amici e renderli felici. La mattonella di gelato fatta in casa richiede pochissima manualità e ciò che vi... Continua »
Pane di farro e avena

Pane di farro e avena

Crosta croccante, impasto aromatico e alta digeribilità per questo pane di farro e avena che oggi vi propongo. Grazie all’autolisi le farine rilasceranno tutto il loro gusto e proprietà, regalando, così, un pane gustoso. Ottimo... Continua »
Salsiccia con patate in umido

Salsiccia con patate in umido

Oggi, cari lettori, vi propongo la salsiccia con patate! Un piatto unico dove la scarpetta sarà d’obbligo o, se preferite, col sughetto potete condire i maccheroni 😉 Una rivisitazione del ragù alla calabrese, una versione... Continua »
Insalata di gamberi con maionese al limone

Insalata di gamberi con maionese al limone

Se il caldo ci attanaglia, l’unica soluzione è ricorrere a piatti ricchi di sali minerali, freschi, gustosi e leggeri.  Oggi vi propongo un’insalata di gamberi con maionese al limone. Pochi ingredienti per un piatto che... Continua »
Insalata con uova di quaglia

Insalata con uova di quaglia

Quando il caldo ci attanaglia e si vogliono realizzare ricette gustose, leggere e veloci ecco che una bella insalata risolve ogni nostro problema. L’insalata con uova di quaglia è una di queste ma… si sa,... Continua »
Strudel di zucchine

Strudel di zucchine

Preparare lo strudel di zucchine è facile ed il risultato è davvero gustoso! Per realizzare la base dello strudel ho miscelato la farina con yogurt greco e lievito naturale, questo ha dato vita ad un... Continua »
Torta fredda con ananas

Torta fredda con ananas

Facile, senza cottura, veloce e coinvolgente. Inutile dirvi che la torta fredda con ananas a casa mia è andata ruba, ed io, a prepararla, ci ho messo pochissimo. Panna, yogurt, ananas e savoiardi… e potrete... Continua »
Pizza di patate

Pizza di patate

Veloce e molto gustosa la pizza di patate. Oggi ve la propongo cotta in padella, un modo di gustare le patate senza accendere il forno! Una versione gustosa delle patate alla pizzaiola. Eh sì, ogni tanto... Continua »
Mousse al cioccolato e yogurt

Mousse al cioccolato e yogurt

Velocissima, senza cottura, avvolgente e veramente golosa la mousse al cioccolato e yogurt! Appena leggerete gli ingredienti e scoprirete la sua semplicità vi stupirete! Cioccolato fondente, yogurt greco, acqua e zucchero (sia dietetico che a... Continua »
Pollo e zucchine croccanti

Pollo e zucchine croccanti

Ecco come trasformare degli ingredienti semplici in una ricetta davvero stuzzicante, il pollo e zucchine croccanti, vi assicuro, andranno a ruba! Una ricetta veloce perfetta per una serata tra amici, come finger food o per... Continua »
Pasta al pesto di avocado

Pasta al pesto di avocado

Se state cercando un primo piatto veloce, molto gustoso e ottimo anche freddo, provate la pasta al pesto di avocado! Mentre cuoce la pasta si potrà preparare il pesto di avocado arricchendolo con mandorle, basilico,... Continua »