Faccio spesso i pomodori gratinati. Specialmente d’estate sono un contorno appetitoso e stuzzicante. Oggi ho aggiunto anche tenere…
Con le zucchine ci fai proprio tutto, dall’antipasto al d…., no il dolce non l’ho ancora provato, ma…
Pasta fredda. Non ne vado matta, però in questa stagione è il piatto ideale. Fresca e leggera specialmente…
Quando Paola del Blog “nastro di raso” mi ha invitato a partecipare al suo contest “Tutti i colori…
Una padellata di zucchine trifolate con la menta, uova e gustosissimo pecorino romano. Questi gli ingredienti che hanno…
Serata calda e di grandi speranze di vittoria……….Piatto fresco e beneaugurante, questi crostini tricolore sono veloci, gustosi, colorati…
Cuscus arlecchino. Eh sì, il cuscus mi ha proprio conquistato. Ho scoperto che è molto versatile, leggero e…
E’ un risottino fresco e delicato il cui nome, Risotto primavera, ci sta proprio bene. La ricetta originale,…
Questa tempura di asparagi, carciofi e zucchine, dorata e croccante non è nanche arrivata in tavola………in un lampo…
Da un avanzo di lievito madre, soggetto, in questo periodo, a continui rinfreschi per le preparazioni pasquali, ho…
Tempo di Quaresima, tempo di dieta……..Avevo deciso di preparare un contorno di zucchine trifolate per accompagnare una “triste”…
Non ci crederete, appena comperate, le mazzancolle erano ancora vive. Si movevano sul piatto e le loro codine…
Eccomi a riproporvi un’altra ricettina con il versatile lievito madre che rinfresco con costanza ogni 2-3 giorni e…
Stagione di zucchine……..si mangiano in tutti i modi, sono buonissime, ma alla fine non sai più cosa inventare.…
Un fritto vegetariano ottenuto molto semplicemente immergendo le verdure in una pastellina a base di birra ghiacciata e…
La pasta alla Norma con le zucchine al posto delle melanzane e parmigiano invece di ricotta salata? Ho…
Quasi mi vergogno per la semplicità di questo piatto, ma proprio la semplicità è la parola d’ordine nella…
Con gli scarti del rombo dopo la sfilettatura, ho fatto un brodo ristretto e preparato questo risottino con…
Stuzzicante teglietta di verdure: Cotte al forno queste verdurine sono più leggere della classica eppure buonissima peperonata, ed…
La ricetta è molto semplice, gira e rigira sempre zucchine trifolate sono, ma è il tocco…
Ho preso questa fresca ed estiva ricetta dalla rivista Alice cucina. Come al solito, ho aggiunto e tolto…
Ho realizzato questo strudel in alternativa alla “solita” torta salata: il piatto è riuscito delicato e allo stesso…
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