Ho cucinato il cavolo verza con ricotta in padella casualmente senza avere la certezza di fare un buon…
I peperoni crudi in aceto di vino rosso sono uno sfizio (molto gradito da chi ama i peperoni)…
L’insalata di fagioli dall’occhio con sedano e erba cipollina ha un sapore fresco e gradevole ed è un…
Le melanzane fritte con pastella sono un contorno semplice che si prepara in poco tempo e come i fritti in…
La ricetta di queste melanzane in padella con aglio, rosmarino e pomodoro è della mia nonna Laura, un…
Le zucchine infarinate al forno si preparano in poco tempo, sono semplici, sane, facili e se gustate calde appena sfornate sono…
Le crocchette al prosciutto cotto al forno possono essere una buona alternativa alle classiche crocchette perché se da…
La bietola con zucchine e fiori di zucca è un contorno che, contrariamente alla sola bietola, non è…
La panzanella è un piatto tipico dell’italia centrale dove ognuno vanta la sua ricetta… perché in realtà tutte…
Come condire le melanzane grigliate senza ulteriori elaborazioni? Le melanzane grigliate si possono utilizzare in molte preparazioni ma a…
Le frittelle di fiori di zucca sono una ricetta campana molto diffusa anche con il nome di pizzette…
I fiori di zucca fritti croccanti sono molto sfiziosi, semplici da preparare, e sono ideali come contorno o…
Le cime di zucchine sono una ricetta del passato quando in campagna si utilizzava tutto ciò che la…
Di solito cucino i peperoni corno verdi al forno con pangrattato, prezzemolo, aglio sale e olio, questa volta…
Le cotolette di melanzane al forno sono un secondo piatto saporito, semplice da preparare che possiamo cucinare tutte…
Queste verdure al forno (o ratatouille) sono quelle che offre l’estate: zucchine, melanzane, peperoni, cipolle, patate e pomodori.…
I fagiolini al limone con acciughe sono un contorno che si può gustare caldo o freddo. I fagiolini…
Quando preparo l’insalata di riso con verdure e frittata cerco sempre di farne una quantità maggiore di quanta…
Queste melanzane al forno semplici e veloci a casa mia piacciono molto ed io ne sono felice perché…
Per fare gli asparagi gratinati di solito uso gli asparagi grandi che in questo periodo si trovano anche…
I carciofi lessi sono un contorno buono e salutare. Personalmente non conoscevo questo modo di cucinarli perché li…
Una insalata di farro e tonno in queste giornate soleggiate di primavera sarà sicuramente gradita a tutti. Questa…
La parmigiana di melanzane grigliate, anziché fritte come prevede la ricetta classica, è un piatto ugualmente saporito. L’aggiunta…
Le carote al burro sono un contorno da fare in questa stagione perché in primavera si trovano le…
Cucinare le zucchine al forno con salsiccia è molto semplice e permette di portare in tavola un contorno, o…
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