Melanzane al forno semplici

Queste melanzane al forno semplici e veloci a casa mia piacciono molto ed io ne sono felice perché si preparano in 15 minuti, non sono fritte e sono un sano contorno. Io sono sempre a caccia di ricette semplici come questa perché nella cucina di tutti i giorni, insieme al gusto che non deve mai mancare in un piatto, secondo me ci deve essere un altro requisito che è la salubrità del piatto stesso.

Ingredienti:

questi ingredienti sono sufficienti per 2 persone;

• 2 melanzane rotonde nere
• olio extravergine di oliva
• origano
• aglio
• sale

Preparazione delle melanzane al forno semplici:

• spuntare le melanzane, lavarle e tagliarle a fette di poco più di mezzo centimetro;
• porle in una teglia antiaderente oppure su carta forno e spennellarle su entrambi i lati con poco olio;

• cuocerle in forno ventilato preriscaldato a 200-220 gradi per 10 minuti circa;
• in una ciotolina mescolare l’olio con l’aglio tritato finemente, un pizzico di origano e un filo di sale;

• condire le melanzane con un filo di sale e l’olio preparato.