Zucchine al forno con salsiccia

Cucinare le zucchine al forno con salsiccia è molto semplice e permette di portare in tavola un contorno, o secondo piatto, veramente gustoso e senza fatica. Una ricetta con due soli ingredienti ma perfettamente abbinati. In questa stagione si trovano con facilità le zucchine con fiore che sono molto adatte per questa ricetta.

Ingredienti:

gli ingredienti sono sufficienti per un contorno per 4 persone;

• 500 grammi di zucchine
• 100 grammi di salsiccia fresca (2 salsicce)
• sale

Preparazione delle zucchine al forno con salsiccia:

• spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle in due;
• tagliarle quindi a metà nel senso della lunghezza e con un coltellino incidere e togliere parte della polpa interna;
• tagliare la polpa a cubetti piccolissimi e mescolarla con cura con la salsiccia;
• condire le zucchine soltanto con poco sale, sopra mettere il ripieno preparato e metterle in una teglia;

• cuocere nel ripiano basso del forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa con la teglia coperta da un foglio di alluminio (o un coperchio) per i primi 20 minuti;
• servire le zucchine al forno con salsiccia calde.