Crostate di ricotta per Pasqua

Crostata di ricotta una ricetta dolce a cui sono molto legata, la mitica Crostata con la crema di ricotta che la mia mamma prepara ormai da anni e anni per Pasqua, per lei era un vero e proprio rito, proprio con i Napoletani con la Pastiera Napoletana, iniziava 3-4 giorni prima perché più riposa e […]

Crostata di ricotta rosa ricetta dolce di Pasqua, si tratta di una ricetta dei ricordi per me, la crostata di ricotta che preparava sempre la mamma come Dolce di Pasqua, la crostata alla ricotta di Pasqua in realtà è un dolce semplicissimo e non si utilizzano coloranti, si colora la ricotta con l’alchermes, un liquore […]

Crostata di ricotta alla romana un dolce a cui tengo in modo particolare, ok sono di parte lo ammetto, un po’ perché sono romana ed un po’ perché questo è il cavallo di battaglia della mia mamma nel periodo di Pasqua, anche se poi la crostata di ricotta romana è buona tutto l’anno! Un dolce […]

Crostata di ricotta e mele un dolce facile da preparare e cremosissimo con un ripieno di crema di ricotta che si scioglie in bocca. La crostata di mele è perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, una base realizzata con la ricetta della mia la PASTA FROLLA PERFETTA collaudata ed impossibile […]

CROSTATA DI RICOTTA E ZAFFERANO un dolce meraviglioso, inizialmente volevo preparare una crostata di ricotta abbinata ad un altro ingrediente, poi mi sono detta che volevo qualcosa di diverso, ebbene si lo zafferano sta benissimo anche nei dolci, ed il profumo della crema di ricotta che si trova in questa crostata è unico! Morbida, ricca […]

Crostata ricotta e marmellata o confettura che dir si voglia, una ricetta facile e golosissima da preparare, perfetta in ogni occasione e potete utilizzare la marmellata che preferite, io ho messo la mia amata marmellata di mirtilli che è una delle mie preferite insieme alla marmellata di arance, ma potete utilizzare anche la marmellata di […]

Crostata con confettura di albicocche e ricotta, una ricetta favolosa, golosissima e perfetta in ogni occasione, ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia!Un guscio di pasta frolla friabile racchiude un ripieno profumato e cremosissimo, la marmellata di albicocche e la crema di ricotta, preparare questo dolce è semplicissimo e potete utilizzare […]

Crostata al cacao ricotta e marmellata o confettura che dir si voglia, una ricetta dolce golosissima e molto semplice da realizzare, la crostata di ricotta e marmellata è preparata con la pasta frolla perfetta al cacao, si tratta di una ricetta base di pasta frolla per crostate e biscotti che non si deforma con la […]

Crostata ricotta e amarene, un dolce golosissimo, con crema di ricotta e amarene sciroppate, la ricetta crostata di amarene è favolosa, una base friabile di pasta frolla e con la mia pasta frolla perfetta sarà impossibile sbagliare, tanta crema di ricotta fresca e poi dopo cotta si aggiungono le amarene con il loro sciroppo ed […]

Crostata morbida con ricotta, una dolce facile, veloce e cremosissimo, con tanta crema di ricotta, è un dolce che adoro, in realtà amo tutti ma proprio tutti i dolci con la ricotta, evito di farli perché poi so come va a finire, che li mangio tutti io, a questa però non ho resistito, lo confesso! […]

CROSTATA RICOTTA E PERE un dolce facile e cremosissimo! Se amate anche voi l’abbinamento ricotta e pere non potete perdervela. La Torta ricotta e pere è molto semplice da preparare, per la ricetta ho utilizzato la pasta frolla perfetta per crostate supercollaudata, in questo modo la crostata di pere e ricotta è venuta friabile, la […]

Crostata al cacao con ricotta e cioccolato una ricetta dolce golosissima, perfetta in ogni occasione e facile da preparare, ricotta e cioccolato sono due ingredienti che insieme stanno benissimo, i dolci con la ricotta sono favolosi ed ormai lo sapete che io ho un debole per qualsiasi dolce che contenga la mia amata ricotta, la […]

Crostata con ricotta e frutti di bosco un dolce cremoso, profumato e facile da preparare, ormai lo sapete quanto io ami le crostate, questa ricetta con crema di ricotta e frutti di bosco è favolosa, perfetta a colazione, merenda e da offrire agli amici, ideale accompagnata da una tazza di te o di latte freddo, […]

Crostata con crema di ricotta e fragole, un dolce che vi sorprenderà per il suo gusto delicato ed il suo profumo, un guscio di pasta frolla friabile, con un ripieno di ricotta fresca e fragole succose, le fragole vengono ridotte in purea con lo zucchero quindi questo dolce risulta ancora più goloso, un piccolo consiglio, preparatelo magari il giorno […]

Crostata ricotta e visciole una ricetta dolce della pasticceria romana, e posso dire di esserne un tantino orgogliosa? Quando si tratta di ricette della mia amata città lo ammetto sono di parte, ma questa Torta con ricotta e confettura di visciole è favolosa, la ricetta originale appartiene alla trazione ebraica, e se vi capita di […]

Crostata con ricotta e cioccolato una ricetta golosa e facilissima, con una pasta frolla infallibile, cremosa e buonissima! La crostata di ricotta è un dolce facile da preparare, perfetto in ogni occasione e credetemi andrà a ruba! Una ricetta classica ma che secondo me non tramonta mai, uno dei dolci che amo di più, in […]

CROSTATA A STRATI con nutella e ricotta, un dolce golosissimo! Non solo le torte a strati ma anche le crostate, ovviamente l’impasto per questa crostata , è un po diverso da quello classico, dobbiamo renderlo un po più morbido per riuscire poi ad avere degli strati che al taglio non si rompano, e quindi il segreto […]

CROSTATA MORBIDA CREMOSA CON RICOTTA E MARMELLATA un dolce morbido, goloso, cremoso e profumato, eh niente non so stare senza proporvi un dolce con la ricotta almeno una volta alla settimana, io nei dolci l’adoro! Vi dico solo che appena fatta la foto mi sono mangiata la fettona che vedete tagliata, il giorno dopo fatta […]

La  CROSTATA RICOTTA E PISTACCHIO è un dolce dal profumo e dal sapore sublime, facilissima da preparare e tanto ma tanto buona! Se amate anche voi il pistacchio, non perdetevi questa golosissima ricetta dolce, la crema di ricotta è preparata in modo molto semplice, solo ricotta fresca vaccina e zucchero, senza aggiungere le uova, potete […]

Sbriciolata con ricotta e marmellata un dolce strepitoso, una torta o crostata facile e golosissima! La sbriciolata penso la conosciate tutti, si tratta di un dolce davvero pratico, basta mettere farina, uova, zucchero, burro e poco lievito in una ciotola e creare un impasto piuttosto grossolano, poi si assembla la base sempre senza doverla compattare […]

Sbriciolata con ricotta e ciliegie un dolce profumato, ricco e dal ripieno cremoso, una ricetta per una crostata sbriciolata alle ciliegie golosa e dal gusto delicato.L’impasto racchiude una crema di ricotta e ciliegie ed è un dolce semplicissimo da preparare.La torta sbriciolata alle ciliegie si prepara con pochi e semplici ingredienti e potete apportare le […]

Le more, che frutto meraviglioso! Uno dei miei preferiti in assoluto, e quando domenica scorsa sono venuti a trovarmi i miei genitori è stata una festa, mamma ha tirato fuori dalla borsa un contenitore in alluminio di quelli usa e getta coperto con della carta stagnola, e mi dice tieni le ha raccolte tuo padre, […]

Sbriciolata di ricotta e fragole, un dolce veloce, goloso, dal profumo inebriante e dal sapore fresco e delicato, la sbriciolata alle fragole si prepara in poche e semplici mosse, l’impasto infatti non deve essere compattato e quindi si lavora meno di una classica pasta frolla anche se gli ingredienti a parte il lievito per dolci […]