6 di Ricette di Hummus che dovete provare, tipico della cucina mediorientale, versatile, veloce e buonissimo, l’Hummus è una salsa di ceci cremosa, nutriente e ottima da gustare con verdure crude, crostini, il Pane Pita ed i Falafel.
La ricetta più conosciuta è quella con i ceci e tahina, una salsa ai semi di sesamo che si aggiunge agli ingredienti per conferire quel sapore buonissimo e particolare, si trova già pronta in commercio o potete prepararla in casa, QUI la mia ricetta, ma ci sono in realtà tantissime ricette di Hummus gustose che potete provare, infatti alla ricetta classica si possono aggiungere gli ingredienti che preferite, io che sono ceci dipendente ne ho provata qualcuna e mi sono piaciute tutte! Potete arricchirlo con le verdure cotte che preferite, potete sostituire i ceci con i fagioli, potete aggiungere Peperoni arrostiti frullati, melanzane cotte, zucchine, avocado e mangiarlo a cucchiaiate! No scherzo, anzi no non scherzo io faccio così, insomma è buonissimo, colorato, versatile, vi risolve un Antipasto, Aperitivo, spuntino, quindi provarlo è d’obbligo!
La preparazione tradizionale prevede il mortaio, sono sincera, io ho utilizzato il frullatore, che vi consiglio per praticità!
Se amate le ricette di creme e salse per Antipasti, non perdetevi anche la nostra mitica Salsa tonnata oppure il Babaganoush!
Ed ora, vediamo come fare le 6 Ricette di Hummus che dovete provare!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
6 Ricette di Hummus che dovete provare
HUMMUS DI CECI
Hummus di ceci una ricetta della cucina mediorientale facile, gustosa e veloce! Si tratta di una salsa di ceci e tahina che è amata in tutto il mondo, io ne vado matta, sarà che adoro i ceci in ogni versione, insomma lo confesso, sono i miei legumi preferiti, ora vi racconto un piccolo aneddoto, ogni […]
HUMMUS DI CECI E AVOCADO
Hummus di ceci e avocado una ricetta per un salsa gustosa assolutamente da provare! Insomma io vi confesso che ci ho messo anni per decidermi a prepararlo e mi pento di aver aspettato tanto, amo i ceci, sono i miei legumi preferiti e adoro l’HUMMUS DI CECI ne mangerei a cucchiaiate! Ma amo anche il […]
HUMMUS DI CECI E PEPERONI
Hummus di ceci e peperoni una ricetta per una salsa semplice, veloce e buonissima! L’hummus di peperoni è una variante della classica salsa di ceci, o meglio la ricetta è molto simile ma con l’aggiunta di peperoni cotti in padella o se preferite peperoni arrosto.Perfetta per accompagnare verdure crude o cotte, pane, crostini, pizza, focaccia, […]
HUMMUS DI ZUCCA
Hummus di zucca e ceci ricetta salsa cremosa, gustosa e perfetta in ogni occasione ma soprattutto facilissima e velocissima! Vi dico solo che me la sono mangiata a cucchiaiate per quanto era buona! Ma sapevo che sarebbe andata a finire cosi visto che ho utilizzato due ingredienti che adoro! La salsa di zucca e ceci […]
Hummus di barbabietole
Hummus di barbabietole rosse, ricetta per preparare una Salsa di ceci e rape rosse molto facile e velocissima.Si tratta di una variante gustosa e colorata del più famoso Hummus di ceci. Ottima spalmata su Pane e crostini, Piadine ed ovviamente il Pane Naan, buonissima accompagnata da verdure fresche. Perfetta per un aperitivo, antipasto o stuzzichino.La […]
Hummus di ceci e pomodorini
Hummus di ceci e pomodorini caramellati, una ricetta facile e veloce ma soprattutto buonissima! Chi mi segue sa del mio amore per i ceci e per le ricette con i ceci, li amo alla follia, vivrei di soli ceci, li mangerei anche direttamente dal barattolo, lo ammetto sono ceci dipendente, davanti ad una bella Pasta […]
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6 Ricette di Hummus che dovete provare, salse veloci e gustose per antipasto e aperitivo