Pasta alla Sanremese: facile e gustoso primo piatto ligure pronto in 25 minuti
Per chi dice che la pasta con il tonno è un piatto banale forse non ha mai provata la pasta alla Sanremese. Un primo piatto semplice e veloce da fare, con pochi ingredienti, i quali raccolti insieme e aggiunti quasi totalmente a crudo donano alla pasta un gusto delizioso al…
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Massaman Curry Thailandese con pollo: una ricetta saporita che stupisce
Siete alla ricerca di un piatto saporito, leggermente piccante e brodoso? Allora date un'occhiata a questo delizioso Massaman Curry Thailandese realizzato nella nostra versione con pollo. Si tratta di uno dei piatti salati a base di curry più conosciuti in Thailandia, caratterizzato da un equilibrio di sapore ottimo. Viene chiamato…
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Pasta all’Ischitana: il segreto per cucinarla così. Pronta in 30 minuti
Quando parliamo di pasta e pizza, non possiamo far altro che andare a ricercare nuove ricette nei pressi di Napoli. Oggi prepariamo la pasta all'Ischitana, un'antico primo piatto originario di Ischia, bellissima isola italiana che appartiene all'arcipelago delle Flegree di Napoli. Come abbiamo fatto intendere nel titolo, si tratta di…
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Spaghetti alla Gennaro: il piatto preferito di Totò
Abbiamo fatto in casa gli spaghetti alla Gennaro, una ricetta napoletana semplicissima ma dal gusto superbo! Nata per onorare il patrono della città campana San Gennaro, è divenuta celebre nel tempo per essere il piatto di pasta preferito dal grandissimo Totò, attore, commediografo, comico, poeta, paroliere, sceneggiatore e filantropo italiano,…
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Pasta del pirata: squisita ricetta antica da fare in 30 minuti
Verso la fine dell'era dei pirati nel 1700, la popolazione napoletana usava preparare per i marinai approdati sulle coste della città, un tipico piatto di pasta speziato, con le acciughe sott'olio e qualche ingrediente extra, assolutamente di facile reperibilità. Un'antica tradizione che si è radicata negli anni fino a diventare…
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Pasta alla Burina: un classico romano squisito
Un classico piatto romano, ancor più antico della famosa Carbonara, vediamo insieme come preparare la pasta alla burina! Ma cosa significa "burino"? La Treccani ne dà questa interpretazione: "nome che si dava a Roma ai contadini romagnoli che venivano a lavorare la terra nella Campagna Romana"; è dunque rimasto in…
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Fettuccine fatte in casa: ricetta. Ecco come si fanno
Sai fare le fettuccine? Farle in casa è la scelta migliore sotto tanti punti di vista rispetto a che acquistarle al supermercato. Il procedimento è abbastanza lineare e intuitivo, si parte da una pasta all'uovo fatta bene e si impasta fino all'ottenimento di un blocco di impasto su cui poi…
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Pasta dello sceriffo fatta in casa: un primo piatto super goloso pronto in 30 minuti
Avete mai sentito parlare della pasta dello sceriffo? Se desiderate un piatto di pasta sugoso e sostanzioso, che accontenti grandi e piccoli, questo è il primo che fa per voi! Una pasta ricca di gusto, con salsiccia, pancetta e tanto tanto sugo! La realizzazione è semplice e abbastanza veloce. Prima…
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Pasta con caprino, pomodorini, zucchine e pancetta: la ricetta completa
Realizziamo una pasta con un formaggio dal sapore molto forte e goloso e aggiungiamo delle zucchine, dei pomodorini e un po' di pancetta per un condimento ottimale. È la nostra versione di pasta con caprino! Riuscita benissima, adatta sia per pranzi estivi che invernali. Ingredienti semplici e reperibili 365 giorni…
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Tortellini al forno con besciamella e prosciutto cotto
Dopo avervi mostrato come realizzare in casa una buonissima salsa besciamella, eccoci qui a darvi una ricetta perfetta per poterla impiegare sin da subito. Un piatto super italiano, i tortellini al forno con besciamella e prosciutto cotto. Goloso, abbondante e da mangiare in famiglia o tra amici. Di seguito tutti…
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