Torte allo yogurt le migliori ricette
Le torte allo yogurt sono tra i dolci più amati grazie alla loro sofficità e leggerezza; perfette per la colazione e la merenda sono ideali come basi da farcire oppure da arricchire in cottura con frutta fresca, frutta secca o creme.
Negli anni ho realizzato molte varianti, adoro la torta super soffice alle mele, la ciambella bicolore e la torta alle mandorle e yogurt, oltre ad essere facilissime sono perfette per tutta la famiglia.
Grazie alla presenza dello yogurt che conferisce un sapore delicato e contribuisce a mantenere l’umidità nell’impasto le mie torte acquisiscono una consistenza morbida che si mantiene nel tempo.
Lo yogurt è un latticino frutto della fermentazione del latte operata da alcuni batteri appartenenti al genere Lactobacillus e Streptococcus; i fermenti lattici che contiene e la sua acidità migliorano la lievitazione dei dolci rendendoli appunto, più soffici. Nelle mie torte utilizzo sempre lo yogurt bianco intero ma potete tranquillamente sostituirlo con quello alla frutta.
Oggi vi regalo una raccolta con alcune delle mie migliori torte allo yogurt, ideali per chi cerca un dolce semplice.
Torte allo yogurt le migliori ricette
Ciambella del mattino allo yogurt
La ciambella del mattino allo yogurt è morbida e delicata, una colazione sana e genuina perfetta per tutta la famiglia. Un dolce semplice fatto con ingredienti che solitamente abbiamo in dispensa, ideale quando si ha voglia di una coccola senza grandi sensi di colpa. Facile da preparare è uno dei dolci più amati per la […]
Torta autunno allo yogurt e mele
La torta autunno allo yogurt e mele è un dolce soffice e goloso ricco di frutta secca, uvetta e mele a cubetti. Semplice da realizzare è perfetta abbinata ad un tè nero oppure a una tisana alle spezie. Per realizzarla utilizzo la mia torta allo yogurt che si può arricchire a piacere con frutta fresca, […]
Muffin 5 minuti allo yogurt
I muffin 5 minuti allo yogurt sono deliziosi dolcetti soffici e leggeri perfetti per la colazione o la merenda dei bambini; realizzati con ingredienti semplici si preparano in pochi minuti senza montare nulla. In questi anni ho preparato moltissime torte 5 minuti, sono estremamente veloci e questo tipo di procedimento permette di realizzare dolci morbidissimi […]
Torta zebrata allo yogurt, arancia e cacao
La torta zebrata allo yogurt, arancia e cacao è un dolce scenografico molto morbido di facile realizzazione. L’effetto ottico dei due impasti che si alternano è davvero bello ed è semplicissimo da fare; era il dolce preferito di mia figlia quando era piccola, si divertiva moltissimo a colare l’impasto dal cucchiaio per creare questo bellissimo […]
Torta 7 vasetti alle mele
La torta 7 vasetti alle mele è un dolce semplicissimo nel quale non si pesa nulla, le dosi dei vari ingredienti si misurano utilizzando un vasetto di yogurt. Quando li consumo ne conservo sempre due o tre vuoti e ben lavati, perfetti come misurino da utilizzare per realizzare una torta veloce.
Torta 5 minuti yogurt e pere
La torta 5 minuti yogurt e pere è un dolce soffice e genuino ideale per la prima colazione o la merenda dei bambini. Come dice il nome questa ricetta si prepara in pochissimo tempo con ingredienti di facile reperibilità ed è davvero deliziosa. Lo yogurt rende gli impasti morbidi per lungo tempo, vi basteranno due […]
Torta allo yogurt e mandorle
La torta allo yogurt e mandorle è un dolce delicato e sofficissimo ideale da gustare da solo o da accompagnare con salse e creme
Torta 5 minuti allo yogurt greco
La torta 5 minuti allo yogurt greco è un dolce sofficissimo e veloce perfetto per la colazione o da farcire
Torta soffice alle pesche e yogurt
Torta soffice alle pesche e yogurt, un dolce facilissimo e morbido in cui non si monta nulla, in 5 minuti è pronta per il forno!
Torta super soffice di mele e mandorle
La torta super soffice di mele e mandorle non è la solita torta di mele, è completamente diversa sia nel gusto che nella consistenza, un impasto morbidissimo aromatizzato alla mandorla che si scioglie letteralmente in bocca.
Muffin 5 minuti al cioccolato
I muffin 5 minuti al cioccolato sono dolcetti morbidissimi perfetti per una colazione golosa o una merenda da condividere, grazie alla loro consistenza leggera e al cioccolato che si scioglie in bocca vi conquisteranno al primo assaggio. La ricetta è davvero semplice, l’impasto si mescola velocemente senza bisogno di particolari elettrodomestici, vi basteranno una semplice […]
Ciambella marmorizzata glassata al cioccolato
La ciambella marmorizzata glassata al cioccolato fondente è soffice, golosa e facilissima da realizzare. Oggi vi propongo un dolce semplice da fare ma molto bello da portare in tavola, una base allo yogurt morbidissima ricoperta da una ganache al cioccolato fondente che si prepara in pochi minuti.