La torta 5 minuti alle fragole è un dolce estremamente soffice, delicato e facilissimo da preparare, una torta da credenza ideale per la colazione oppure una merenda semplice e genuina per i vostri bambini.
Viene chiamata torta dei 5 minuti perché la preparazione è molto veloce, vi occorreranno due ciotole in cui inserire separatamente gli ingredienti liquidi e quelli solidi, poi dovrete unire il tutto mescolando brevemente con la frusta, dopo aver aggiunto le fragole vi basterà versare il tutto nello stampo e infornare il dolce…facile no?
La preparo in tantissime versioni, la mia preferita è la torta 5 minuti al cacao, la uso come base da farcire con crema, cioccolato o pistacchio ed è perfetta come base per torte glassate ma anche le mie varianti con le mele riscuotono sempre grande successo.
Il procedimento è simile a quello dei muffin americani ma la resa è spettacolare, otterrete dolci soffici e delicati da personalizzare a piacere.
Provate anche le altre versioni:
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Ingredienti
Torta 5 minuti alle fragole
per lo stampo
per lo spolvero
- Energia 262,53 (Kcal)
- Carboidrati 41,40 (g) di cui Zuccheri 20,34 (g)
- Proteine 4,90 (g)
- Grassi 9,74 (g) di cui saturi 2,43 (g)di cui insaturi 6,74 (g)
- Fibre 1,18 (g)
- Sodio 15,89 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare la torta 5 minuti alle fragole occorrono:
Procedimento
Come preparare la torta 5 minuti alle fragole
Lavate le fragole, asciugatele ed eliminate le foglie. Tagliate 5/6 fragole a fettine di 5 mm, serviranno come decorazione della torta, le altre tagliatele prima a fettine di 3 /4 mm poi tagliatele a metà, adagiatele su un piatto con un foglio di carta assorbente e tenetele da parte.
In una ciotola setacciate la farina con il lievito e aggiugete lo zucchero.
In un’altra ciotola mettete le uova, l’olio di semi, il latte, la vaniglia, il succo e la scorza di limone mescolando il tutto con una frusta per farlo amalgamare bene.
Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con le polveri, mescolate velocemente gli ingredienti con la frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete le fragole a fettine sottili e mescolate.
Versate il composto in una tortiera da 22 cm imburrata e infarinata, poi livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio e guarnitela con le fragole a fettine più spesse.
Come cuocere la torta 5 minuti alle fragole
Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 50 minuti circa.
Fate sempre la prova stecchino per verificarne la cottura, se occorre prolungatela di qualche minuto. Per una cottura ottimale, quando nella torta sono presenti frutti che contengono molta acqua come le fragole, posiziono lo stampo nella parte più bassa del forno.
La torta 5 minuti alle fragole è pronta, sfornatela e fatela raffreddare completamente, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Consigli
Conservazione
Potete conservare la torta 5 minuti alle fragole in frigo per 3/4 giorni oppure a temperatura ambiente per un paio di giorni. Le fragole deperiscono velocemente quindi è meglio conservarla in frigo e lasciarla a temperatura ambiente per 30 minuti prima del servizio.
Volendo potete scaldare al microonde la porzione che vi occorre.
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Dosi variate per porzioni