La torta 5 minuti allo yogurt e cacao è un dolce soffice e goloso ideale per la colazione o come base leggera da farcire. La ricetta è semplicissima, fa parte del filone delle mie torte 5 minuti, si realizza in pochi minuti senza fruste, vi basteranno due ciote e una frusta a mano per mescolare il composto, in men che non si dica avrete l’impasto pronto per essere infornato.
Oltre alla classica torta potete preparare muffin o cupcake, la cottura sarà ancora più veloce e otterrete dei dolcetti morbidi e golosi ideali per i compleanni dei bambini o per un buffet, basterà aggiungere un po’ di frutta secca o delle gocce di cioccolato per soddisfare grandi e piccini.
La torta allo yogurt e cacao può essere utilizzata come base morbida da farcire, io l’ho realizzata con panna e vaniglia e con il pistacchio ma potete utilizzare anche confetture o crema di nocciole inoltre potete glassarla con una golosa ganache al cioccolato.
La torta al cacao è aromatizzata con vaniglia e arancia ma potete sostituire quest’ultima con altri agrumi o spezie, scegliete in base ai vostri gusti.
Provate anche le altre torte 5 minuti:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Torta 5 minuti allo yogurt e cacao
per lo stampo
- Energia 275,70 (Kcal)
- Carboidrati 40,59 (g) di cui Zuccheri 21,98 (g)
- Proteine 5,44 (g)
- Grassi 11,99 (g) di cui saturi 3,06 (g)di cui insaturi 8,29 (g)
- Fibre 1,84 (g)
- Sodio 33,14 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare la torta 5 minuti allo yogurt e cacao occorrono:
Procedimento
Come preparare l’impasto della torta 5 minuti allo yogurt e cacao
Mettete lo zucchero in una ciotola, aggiungete le uova e mescolate bene con una frusta poi unite lo yogurt, l’olio, la vaniglia e la scorza d’arancia.
In un’altra ciotola setacciate la farina, il cacao e il lievito.
Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti solidi, mescolate il composto con la frusta solo per il tempo che occorre per ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi; non andate oltre perchè rischiate di attivare il glutine.
Come cuocere la torta 5 minuti allo yogurt e cacao
Versate il composto nella tortiera imburrata e infarinata con il cacao zuccherato.
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 35/40 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto.
La torta 5 minuti allo yogurt e cacao è pronta, fatela raffreddare completamente, spolverizzatela con zucchero a velo e servite oppure farcitela a piacere.
Consigli
Conservazione
La torta 5 minuti allo yogurt e cacao si conserva a temperatura ambiente per 3/4 giorni sotto sotto l’apposita campana di vetro.
***********************
Per consigli sulla realizzazione delle ricette contattatemi su FACEBOOK e, se vi fa piacere seguitemi su INSTAGRAM
Inviatemi le vostre foto, le pubblicherò con piacere sui miei social
Dosi variate per porzioni