La torta 5 minuti ricotta e pesche è un dolce soffice e profumato perfetto per la colazione, una torta deliziosa con cui iniziare bene la giornata. Le mie torte 5 minuti sono tra i vostri dolci preferiti, sono semplici, si preparano in poco tempo senza dover montare nulla e riescono sempre; perfette per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina e per chi ha poca esperienza possono essere realizzate in tantissime varianti.
Se amate le pesche dovete assolutamente provare la mia nuova versione con ricotta e pesche è soffice come nuvola, in alternativa trovate anche la torta 5 minuti con pesche e mirtilli, il pan di pesche o la torta di pesche e mandorle allo yogurt, dolci facili perfetti in ogni momento della giornata.
La ricotta rende l’impasto molto morbido e mantiene la torta soffice per giorni. volendo potete utilizzare l’impasto per preparare delle ciambelline o dei muffin in modo da avere delle piccole monoporzioni che cuociono in poco tempo.
Provate anche:
Ingredienti
Torta 5 minuti ricotta e pesche
per lo stampo
per la finitura
- Energia 235,48 (Kcal)
- Carboidrati 34,17 (g) di cui Zuccheri 18,31 (g)
- Proteine 5,47 (g)
- Grassi 9,58 (g) di cui saturi 3,22 (g)di cui insaturi 5,89 (g)
- Fibre 1,12 (g)
- Sodio 26,39 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
per preparare la torta 5 minuti ricotta e pesche occorrono:
Procedimento
Come preparare la torta 5 minuti ricotta e pesche
Lavate le pesche, asciugatele e tagliatele a fettine sottili, circa 5 mm di spessore.
Versate la ricotta nella ciotola insieme allo zucchero e mescolatela molto bene; aggiungete le uova, incorporandole una alla volta, poi l’olio, il latte, la vaniglia e la scorza di limone.
In un’altra ciotola setacciate la farina con il lievito.
Versate gli ingredienti liquidi, poco alla volta, nella ciotola con gli ingredienti solidi, mescolando con la frusta per ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite il composto nella tortiera imburrata e infarinata. Distribuite le fettine di pesca sull’impasto.
Come cuocere la torta 5 minuti ricotta e pesche
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 45/50 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto, fate attenzione a non cuocerla troppo altrimenti diventerà asciutta.
Se la superficie del dolce tende a scurire troppo copritela con un foglio di alluminio.
La torta 5 minuti ricotta e pesche è pronta, fatela intiepidire prima di sformarla. Adagiatela su un piatto e fatela raffreddare completamente.
Spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Consigli
Conservazione
La torta 5 minuti ricotta e pesche si conserva in frigo per 3/4 giorni; in estate preferisco conservare le torte con la frutta in frigo e lasciarle a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirle.
Se volete potete conservarla anche a temperatura ambiente ma non più di 2 giorni perchè la frutta tenderà ad inacidire e cambiare sapore.
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Dosi variate per porzioni