Ricette con fragole

Sbriciolata con marmellata di fragole. Ricetta tradizionale e Bimby Con l’arrivo della bella stagione ho preparato una merenda fantastica, per i miei nipotini, golosa e praticamente velocissima e facile da fare. Vi basteranno pochi minuti e il profumo pervaderà tutta la casa. In allegato troverete anche i link per la marmellata di fragole senza zucchero. […]

Granita siciliana alle fragole e panna. Ricetta tradizionale e Bimby.E’ la prima fra le granite che apre la bella stagione. Infatti da noi in Sicilia già ad aprile le possiamo raccogliere belle mature.Servita con la panna montata rigorosamente di latte e non vegetale e l’immancabile brioche col tuppo sarà perfetta per inaugurare l’arrivo dell’estate.La vera […]

La torta drip cake alle fragole. E’ la mia torta preferita, per la festa della mamma, ma ideale anche per una prima comunione o un diciottesimo, e ancora per il compleanno per una dolce bambina. Con le gocciolature lungo il bordo e la giusta decorazione farà di questa torta la torta delle grandi occasioni. Semplice […]

Plum-cake dietetico alle fragole e yogurt. Ricetta tradizionale e Bimby Io oggi vi proporrò una versione light, di un plum-cake senza zucchero né grassi. Per dolcificare userò un poco di dolcificante e un pochino poi di fragole che al suo interno creeranno una morbidezza al palato che ti manda in estasi. Ottimo per la colazione […]

Babà al rum con panna e fragole. Una ricetta che vedevo fare ogni domenica nella pasticceria di nonna Maria. Era infatti uno dei dolci della domenica.Facevamo anche la versione grande da torta e i babaini piccoli per la piccola pasticceria.Con le dosi che vi sto per dare potete realizzare 12 babà singoli o 2 torte […]

Composta di fragole senza zucchero. Ricetta tradizionale e Bimby. Si differenzia dalla marmellata e confetture, perchè ha un basso contenuto di zuccheri, e inoltre, ha una consistenza molto omogenea perché viene frullata, senza grumi. Ideale per essere spalmata.La composta può essere impiegata alla stessa maniera di marmellate e confetture: a colazione su pane e fette biscottate, […]

Pancake integrali con crema di fragole Ottima colazione ligth e allo stesso tempo energetica, una coccola per tutta la famiglia e lasciatemelo dire ideale per un dolce risveglio alla vostra mamma o al vostro dolce amore.Ho voluto utilizzare la ricotta come base per la crema, che poi ho arricchito con una confettura di fragole senza […]

Mini cake con fragoline di bosco. Con l’arrivo della primavera ecco spuntare le fragoline di bosco. Buone profumate e ideali per torte tartellette e mini cake.Oggi voglio proporvi proprio quest’ultime, solitamente presentate in una base di pasta frolla, invece oggi ve le proporrò con la base in pan di Spagna, come vere e proprie tortine.Se […]

Il budino ai semi di Chia e fragole. Dall’inglese, Chia pudding , è un dessert/colazione/merenda, leggero, ma allo stesso tempo delizioso e nutriente, preparato con ingredienti sani, che si prestano a una alimentazione onnivora o vegana o vegetariana, a seconda se utilizziate il latte o lo yogurt animale o vegetale.Ideale per tutte le età. Questi […]

Gelato alla fragola senza gelatiera.Oggi vi voglio proporre sia la versione tradizionale, che la versione Bimby.Chissà quante volte ci siamo chieste: come faccio a fare il gelato senza la gelatiera?Oppure come faccio a far mangiare la frutta ai miei Bambini?O ancora, la frutta si sta maturando troppo in fretta che faccio la butto?Io vi rispondo […]

Pescespada marinato alle fragole e limoneUn’ entreè ad una cena di gala.Fresco e gustoso da servire con una coppa di champagne, questo antipasto, facile e veloce da fare, vi farà fare certo un figurone. Fate seguire una cena a base di pesce, cosi come da tradizione.Lascerete i vostri ospiti a bocca aperta.Per vedere tutte le […]

Pancake integrali con crema di fragole Ottima colazione ligth e allo stesso tempo energetica, una coccola per tutta la famiglia e lasciatemelo dire ideale per un dolce risveglio alla vostra mamma o al vostro dolce amore.Ho voluto utilizzare la ricotta come base per la crema, che poi ho arricchito con una confettura di fragole senza […]

Tartare di pescespada con agrumi e yogurt Ho ideato questo antipasto elegante leggero e gustoso per una cena elegante delicato ma sicuramente chic.Accoppiando il fresco degli agrumi alla corposità dello yogurt Greco con il pescespada tritato a coltello. Anche per capodanno, sappiamo tutti che per tradizione la cena del 31 sarà di pesce, e allora […]

Tartare di pescespada e frutta fingerfood. Idea fresca per un fingerfood o antipasto leggero e gustoso. Farete sicuramente un figurone se presenterete questo piatto per un apericena fra amici, o anche ad una cena a base di pesce, magari in riva al mare. Il pescespada è una buona fonte di proteine, vitamine e sali minerali. […]

La crostata alla frutta con frolla light, è la mia torta preferita, leggera dal gusto delicato che accontenta grandi e piccini. Oltre alla frolla, anche la crema pasticcera è light, e questo non è malaccio.Ideale per qualsiasi occasione speciale, per un compleanno o una merenda è il modo ideale per far mangiare la frutta ai […]

Cuore cremoso di fragole di Margherita.Iniziamo a prepararci per San Valentino, con questa torta gluten free e senza uova.Il romanticismo è nell’aria, e se volessimo preparare un dolce buono, ma allo stesso tempo leggero al nostro lui, non c’è di meglio di questo cuore di fragole.Gli ingredienti utilizzati sono a base di yogurt, frutta e […]

Il budino ai semi di Chia e cioccolato fondente. Dall’inglese, Chia pudding , è un dessert/colazione/merenda, leggero, ma allo stesso tempo delizioso e nutriente, preparato con ingredienti sani, che si prestano a una alimentazione onnivora o vegana o vegetariana, a seconda se utilizziate il latte o lo yogurt animale o vegetale.Ideale per tutte le età.Per […]

Il budino ai semi di Chia e fragole. Dall’inglese, Chia pudding , è un dessert/colazione/merenda, leggero, ma allo stesso tempo delizioso e nutriente, preparato con ingredienti sani, che si prestano a una alimentazione onnivora o vegana o vegetariana, a seconda se utilizziate il latte o lo yogurt animale o vegetale.Ideale per tutte le età. Questi […]

La crostata alle fragole e crema pasticcera, ricetta tradizionale e Bimby.Questa è la mia torta preferita, leggera dal gusto delicato che accontenta grandi e piccini.La croccantezza della pasta frolla incontra la morbidezza della crema pasticcera e l’acidità delle fragole in un connubio perfetto.Ideale per qualsiasi occasione speciale, per un compleanno o una merenda è il […]

Risotto con gamberoni e lamponi.Ricetta tradizionale e BimbyLa combinazione tra la frutta e i gamberi potrebbe sembrare un po‘ strana, Ma io che sono abituata ad accoppiarli vi consiglio di provare questa prelibatezza.La morbidezza al palato del burro la dolcezza del gambero e l’acidità dei lamponi, danno a questa pietanza un tocco spettacolare che esplode […]

Pancake d’avena con mousse chetogenica.Ricetta tradizionale e Bimby.Diventati ormai un cult delle diete proteiche e non, ne troviamo varie ricette, adattati per tutti i tipi di dieta, dalla proteica, alla mediterranea e alla chetogenica.Essi rappresentano un valido esempio di colazione e anche di merenda se gli ingredienti tra loro vengono ben bilanciati. Infatti devono contenere […]

Paris-Brest o zeppolone di S. Giuseppe. Ricetta tradizionale e Bimby.E’ un dolce tipico francese e napoletano allo stesso tempo.Una ciambella di pasta choux farcita di crema Chantilly, o di sola panna, o, come in origine con crema alla nocciola.il Paris-Brest o zeppolone di S. Giuseppe, e stato creato in Francia per festeggiare una corsa ciclistica, […]

Antipasto di tonno melograno e finocchio.Delizioso antipasto per una cena speciale, nella quale volete stupire i vostri commensali. Un tocco di freschezza al palato, con la corposità del tonno. Molto nutriente ma allo stesso momento leggero e con pochi grassi.La stessa ricetta la potete eseguire con qualsiasi tipo di pesce azzurro già sfilettato, purchè fresco, […]

Sauro Imperiale con succo di melograno.Prepariamoci al Natale.Antipasto cruditè per una cena chic accompagnato a un flute di buon spumante Italiano freddo. Questo piatto è una vera e propria chicca, solo per buoni intenditori e amanti del pesce crudo.La marinatura “cuoce” il pesce lasciandogli il sapore e il colore rosato del melograno facendo risaltare le […]

Ritagli di pescespada con crema ai corbezzoli.Questo Piatto è nato per valorizzare le parti nobili del pesce, con una crema delicata che farà esaltare una parte che normalmente per una questione semplicemente estetica nei ristoranti viene messa da parte. Comunque la potete realizzare anche con dei bei tranci, meglio ancora se spessi, di qualsiasi tipologia […]

Composta di more senza zucchero, ricetta tradizionale e Bimby. Si differenzia dalla marmellata e confettura, perchè ha un basso contenuto di zuccheri, e nel nostro caso lo 0%, ha una consistenza molto omogenea e può essere frullata o no. Ideale per essere spalmata. La composta può essere impiegata alla stessa maniera di marmellate e confetture: […]

Composta di fragole senza zucchero. Ricetta tradizionale e Bimby. Si differenzia dalla marmellata e confetture, perchè ha un basso contenuto di zuccheri, e inoltre, ha una consistenza molto omogenea perché viene frullata, senza grumi. Ideale per essere spalmata.La composta può essere impiegata alla stessa maniera di marmellate e confetture: a colazione su pane e fette biscottate, […]

Ciambellone nuvola alle fragole e yogurt Ricetta tradizionale e anche con il Bimby La ciambella classica della Primavera che ogni mamma o nonna prima o poi prepara per i suoi familiari.Oggi vi proporrò una versione light, senza zucchero né grassi. Per dolcificare userò un poco di dolcificante e un pochino poi di fragole che al […]