La tisana antistress allo zafferano è facilissima da preparare ed è una piacevole coccola da sorseggiare la sera sul divano davanti alla TV o mentre si chiacchiera in famiglia o con gli amici. Ci farà fare un sonno tranquillo e rilassato!
Ultimamente ho conosciuto sui social, Milena e Rosa, due ragazze lucane, che hanno deciso di intraprendere un a bellissima avventura e di coltivare lo zafferano.
La loro storia mi ha emozionata e così ho acquistato qualche ampollina di Zafferano di Muro Lucano e ho imparato ad usarlo anche in preparazioni che prima non avevo mai provato, come in questa tisana.
Gli stimmi dello zafferano contengono oltre 150 sostanze aromatiche volatili componenti il loro olio essenziale.
Inoltre è uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi che conferiscono il tipico colore giallo-oro alle pietanze e vitamine A, B1 e B2.
In particolare il safranale, è un composto organico, in grado di influenzare positivamente l’attività cerebrale. Per questa ragione si usa in fitoterapia nel trattamento dei disturbi dell’umore e come sedativo e antispasmodico con attività antielmintica, efficace anche contro il mal d’auto.
I suoi principi attivi regolando la produzione di alcuni neurotrasmettitori cerebrali sono in grado di placare l’ansia.
Oltre a rendere gustosi e saporiti i più diversi piatti, lo zafferano è una miniera di sostanze preziose per l’organismo: essendo uno dei più potenti antiossidanti, contrasta i radicali liberi, responsabili dell’accelerazione dell’invecchiamento cellulare.
Questa spezia favorisce anche le funzioni digestive, stimola l’apparato digerente, aumentando la secrezione di bile e di succhi gastrici. Per questo è molto usato anche nella preparazione di liquori digestivi.
Inoltre negli ultimi tempi, lo zafferano si sta rivelando rimedio naturale molto efficace anche per molti disturbi legati allo stile di vita moderno come stress e depressione.
Recenti studi hanno, infatti, evidenziato che lo zafferano possiede proprietà e benefici sulla parte del sistema nervoso che regola i recettori sensoriali del movimento dei muscoli e delle articolazioni, esercitando perciò un’azione calmante, analgesica e antispasmodica, che induce uno stato di rilassamento muscolare.
Sono sicura che vi ho convinti a preparare anche voi questa tisana… 😉
Ingredienti
- Stimmi di zafferano
- Acqua
- Miele
Strumenti
- Bollitore
- Tazze
- Cucchiani
Preparazione
Per preparare la tisana allo zafferano, far bollire l’acqua. Per la quantità versate nel bollitore l’acqua contenuta nel numero di tazze che volete preparare.
Non appena l’acqua avrà raggiunto il bollore, versarla nelle tazze. Mettere un ciascuna un pizzico di stimmi, sbriciolandoli un po’ le dita.
Lasciare lo zafferano in infusione all’incirca per una decina di minuti.
A questo punto, volendo potete filtrare il liquido attraverso un colino a maglie strette in modo da togliere gli stimmi di zafferano. Io consiglio di gustare la tisana con gli stimmi .
Unire il miele in base al vostro gusto personale. Mescolare bene.
La tisana antistress allo zafferano è pronta per essere gustata: potete anche berla fredda!
Altri usi e altre ricette
Ho preparato per voi anche la ricetta del rotolo di patate allo zafferano.
Potrebbero piacervi anche: decotto salvia e limone, decotto digestivo zenzero, zafferano e limone, decotto buccia di arancia e mela.
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