Fresco, profumato e dissetante: il Mojito è il cocktail estivo per eccellenza.
Nato a Cuba e amato in tutto il mondo, è facile da preparare anche a casa con pochi ingredienti naturali: lime, menta, zucchero di canna, rum e acqua frizzante.
Ideale da gustare all’aperto nelle sere d’estate, magari su un tavolo in campagna, come a Lucinasco.
In questa ricetta ti spieghiamo passo dopo passo come realizzare un mojito perfetto, anche in versione analcolica, con tutti i consigli per ottenere un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e freschezza.
⚠️ Ricorda: l’alcol è vietato ai minori di 18 anni e va sempre consumato con moderazione.
Ingredienti
Dosi per un bicchiere
Strumenti
Passaggi
Procedimento
Metti lo zucchero di canna e il succo di lime in un bicchiere capiente (tipo tumbler).
Aggiungi le foglie di menta, schiacciandole delicatamente con un pestello per far uscire gli oli essenziali senza romperle troppo.
Versa il rum bianco e mescola leggermente.
Aggiungi abbondante ghiaccio tritato e completa con acqua frizzante.
Mescola delicatamente dal basso verso l’alto.
Guarnisci con una fettina di lime e un rametto di menta fresca.
Consigli
Per un tocco extra aromatico, strofina le foglie di menta sul bordo del bicchiere.
Il ghiaccio tritato è l’ideale, ma anche i cubetti vanno bene.
Se vuoi un Mojito analcolico (Virgin Mojito), elimina il rum e aumenta la quantità di acqua frizzante.
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FAQ (Domande e Risposte)
Che tipo di rum si usa per il Mojito?
Per il Mojito si usa il rum bianco leggero, non invecchiato, che esalta i profumi del lime e della menta senza coprirli.
Posso usare menta piperita o menta romana?
Sì, entrambe vanno bene, ma la menta romana è più delicata e tradizionalmente usata nei Mojito originali cubani.
Cosa posso usare al posto dello zucchero di canna?
Puoi usare zucchero bianco, miele o sciroppo d’agave, ma lo zucchero di canna grezzo dà il miglior risultato.
Come si prepara un Mojito analcolico (Virgin Mojito)?
Basta omettere il rum e aumentare l’acqua frizzante. Puoi anche aggiungere un po’ di succo di mela o limonata per dare gusto.
Posso prepararlo in anticipo?
Meglio di no: il Mojito va servito appena fatto, con ghiaccio e menta freschi per non perdere profumo e consistenza.
Dosi variate per porzioni
