Insalata di farro con peperoni e feta
La parola d'ordine nei pranzi estivi è insalata! Che non è riferita solo all'insalata a foglie verdi ma…
…tradizione e fantasia in cucina
Categoria: piatti freddi
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Insalata di ceci e vongole
Anche se in questa stagione c'è poca voglia di stare ai fornelli e si prediligono piatti freddi, non…
Riso freddo allo zafferano con polpo e verdure
Tra i tanti piatti freddi il riso freddo allo zafferano con polpo e verdure, a mio parere, è…
Bulgur con quinoa, pomodorini e mozzarella
In una giornata così calda, il mio consiglio per il pranzo è un piatto freddo ricco e gustoso:…
Riso freddo allo zafferano con salmone e rucola
Sono loro i protagonisti della tavola in estate: i piatti freddi! Riso, pasta, legumi... tutto in versione insalata!…
Cous cous con pollo al lime
Tra le tante versioni di cous cous, questa con pollo al lime è quella che amo di più...…
Riso venere con zucchine e gamberetti
Secondo me il connubio zucchine e gamberetti è perfetto! Ne ho avuto conferma con la ricetta di oggi:…
Pomodori ripieni di cous cous al curry
Se siete qui, a quest'ora è perchè sicuramente siete alla ricerca di un'idea per il pranzo, vero? E…
Cous cous di mare
Il cous cous ormai è entrato a far parte delle nostre abituduni alimentari. Alimento tipico del Nord Africa…
Quinoa con zucca e funghi
Forse perché mi mancano le insalatone estive, oggi ho preparato un buon piatto di quinoa con zucca e…