La natalità di questo cocktail sembra appartenere a Porto Rico dove una targhetta posta nella città di San Juan, afferma che il primo creatore fu Don Ramon Portas Mingot nel 1963, sebbene il New York Times parli di questo cocktail già in un’edizione del 1950.
Ingredienti:
100ml di succo di ananas, 1 fetta di ananas a bicchiere, 30ml di latte di cocco, 35ml di rum chiaro, 4 – 5 cubetti di ghiaccio.
Preparazione:
In un boccale versare il succo di ananas, il latte di cocco, il rum chiaro, il ghiaccio, meglio se già triturato, e anche la fetta di ananas, precedentemente pelata e sminuzzata, e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto ottenuto in un bicchiere e decorare con uno spicchio di ananas e gustare subito la pina colada.