La torta ai mirtilli è un dolce davvero delizioso e rustico, una sorta di clafoutis che si presta…
La ciambella con kiwi e mele è un ottimo dolce per la colazione o la merenda dal bellissimo…
Tra gli antipasti della cucina siciliana non mancano mai le prelibate olive schiacciate condite (alìvi scacciati cunzàti in…
In estate si ha voglia di gustare piatti leggeri e freschi da preparare in poco tempo; l’ insalata…
Avete mai mangiato gli spaghetti di gelato? Una classica e raffinata specialità proposta nelle migliori gelaterie, una creazione spiritosa…
La pasta alla spagnola è una delle tante ricette conservate nel mio ricettario volante, da tanti anni, e…
La terrina di ricotta e verdure è un’ottima soluzione per servire un secondo fresco nella stagione calda, da…
Uno dei tanti modi per utilizzare gli asparagi in un primo piatto è preparare un buon risotto con…
Bisogna stare al passo coi tempi anche in cucina e gli spiedini di tofu al sesamo con verdure…
Il tiramisù alle fragole è la versione alla frutta del classico tiramisù, una variante più fresca e molto…
Lo stecco ciocco-frutta non è una vera ricetta ma un’ escamotage per far mangiare la frutta anche ai…
Le verdure ingabbiate rappresentano una torta salata vegetariana saporita oltre che bella; ideale per il pic-nic e perfetta…
A volte, capita anche a me che mi si accenda una lampadina…e se facessi dei pasticcini rustici alle…
L’ insalata di lenticchie e pomodorini è una valida alternativa al solito secondo di origine animale; ottima perchè…
Gli agretti in umido rappresentano un ottimo contorno o secondo vegetariano oppure piatto unico con l’ aggiunta di…
Gli spinaci filanti rappresentano un secondo alternativo alla solita bistecca o un contorno sostanzioso e saporito. Di semplice…
Le rame di mandorle sono dei dolci deliziosi tipici di Nicosia, cittadina nel cuore della Sicilia, preparati soprattutto…
I nocattoli sono i dolci tipici di Nicosia, città dell’ennese, a base di mandorle o nocciole diventati, oggi,…
La gelatina di arance è un dessert di fine pasto fresco e leggero che racchiude tutto il profumo…
I fagiolini al pomodoro rappresentano un piatto vegetariano poco calorico ma ricco di sapore e di fibre. Si…