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Categoria: Primi piatti

PASTA FREDDA alla siciliana
Pubblicato inPasta

PASTA FREDDA alla siciliana

passioneperilcibo
La pasta fredda alla siciliana è la pietanza ideale per portare in tavola gusto, colore e leggerezza nelle…
MACCU DI FAVE al finocchietto
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

MACCU DI FAVE al finocchietto

passioneperilcibo
Il maccu di fave o macco è un'antica specialità siciliana di origine contadina diffusa in tutta l'isola, dal…
SCIUSCIEDDU – ricetta tipica siciliana
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti

SCIUSCIEDDU – ricetta tipica siciliana

passioneperilcibo
Il sciuscieddu è un'antica pietanza del trapanese tradizionalmente servita il giorno di S. Stefano come piatto unico sostanzioso,…
RISOTTO CON MELE E GORGONZOLA – ricetta facile
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

RISOTTO CON MELE E GORGONZOLA – ricetta facile

passioneperilcibo
Il risotto con mele e gorgonzola è una ricetta facilissima, una vera "delizia" in cui il sapore deciso…
RISO FILANTE ALLA ZUCCA CON SPECK E SCAMORZA
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

RISO FILANTE ALLA ZUCCA CON SPECK E SCAMORZA

passioneperilcibo
Il riso filante alla zucca con speck e scamorza è un ricco e gustoso primo, perfetto per il…
FANTASIA DI RISO CON RUCOLA E BRESAOLA
Pubblicato inAntipasti, Insalate, Piatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali

FANTASIA DI RISO CON RUCOLA E BRESAOLA

passioneperilcibo
Era già da un po' di tempo che volevo proporvi la mia fantasia di riso con rucola e…
PASTA ‘NCASCIATA all’ennese
Pubblicato inPasta, Piatti Unici, Primi Piatti

PASTA ‘NCASCIATA all’ennese

passioneperilcibo
La pasta ‘ncasciata  all’ennese è un piatto unico molto saporito, una delle tante varianti di pasta al forno…
Cinque cereali con lenticchie
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali, Zuppe, Minestre e Vellutate

Cinque cereali con lenticchie

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I cinque cereali con le lenticchie rappresentano un piatto unico semplice e dal sapore antico, che fa piacere…
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Pubblicato inPrimi Piatti, Salse e Sughi

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

passioneperilcibo
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino rappresentano un primo piatto semplice e saporito della tradizione popolare in grado di…
Risotto con zucca, salsiccia e papavero
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con zucca, salsiccia e papavero

passioneperilcibo
Il risotto con zucca, salsiccia e papavero è un primo molto semplice ma anche molto saporito e quest'ultimo…
Corona di spaghetti alla Norma
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Corona di spaghetti alla Norma

passioneperilcibo
Per questa corona di spaghetti alla Norma mi sono ispirata alla famosa pasta con pomodoro e melanzane siciliana…
Fave e patate in vasocottura
Pubblicato inSalse e Condimenti, Salse e Sughi, Vasocottura, Zuppe, Minestre e Vellutate

Fave e patate in vasocottura

passioneperilcibo
Un condimento espresso e saporito con fave e patate reso ancora più buono dalla cottura in vasetto al…
Sugo con le sarde in vasocottura
Pubblicato inPrimi Piatti, Salse e Condimenti, Salse e Sughi, Sughi, Vasocottura

Sugo con le sarde in vasocottura

passioneperilcibo
Chi l'avrebbe mai detto che un condimento classico della tradizione siciliana come il sugo con le sarde si…
GNOCCHI DI FAVE CON GAMBERI
Pubblicato inGnocchi, Primi Piatti

GNOCCHI DI FAVE CON GAMBERI

passioneperilcibo
Vi sembrerà strano ma la ricetta degli gnocchi di fave con gamberi l’ho sognata e, per renderla ancora più appetibile,…
Anelletti alla siciliana – pasta al forno
Pubblicato inFestività, Primi piatti, Sapori d'Italia

Anelletti alla siciliana – pasta al forno

passioneperilcibo
Gli anelletti alla siciliana rappresentano un tipico primo piatto al forno, conosciuto anche come “timballo di anellini”, e…
Timballo di tortellini alla ferrarese
Pubblicato inFestività, Primi piatti, Ricette di Natale, Sapori d'Italia

Timballo di tortellini alla ferrarese

passioneperilcibo
Il timballo di tortellini alla ferrarese è un sontuoso primo piatto perfetto per i banchetti delle feste o…
Riso integrale con salmone e piselli
Pubblicato inI risotti, Intolleranze alimentari, Primi piatti, Ricette espresse e veloci, Ricette per celiaci

Riso integrale con salmone e piselli

passioneperilcibo
Il riso integrale con salmone e piselli è un primo ricco di fibre da preparare in pochissimo tempo…
Grano al ragù vegetariano
Pubblicato inFrutta e verdura, Intolleranze alimentari, Piatti unici, Primi piatti, ricette facili, Vegana, Vegetariana

Grano al ragù vegetariano

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Il grano al ragù vegetariano rappresenta un piatto sano e completo, facile da preparare ed anche piuttosto veloce…
Spaghetti mare e monti
Pubblicato inPrimi piatti, ricette facili, Sapori d'Italia

Spaghetti mare e monti

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Gli spaghetti mare e monti rappresentano uno dei tanti primi nati dal connubio tra prodotti di terra, in…
Minestra di fave fresche
Pubblicato inPiatti unici, Primi piatti

Minestra di fave fresche

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La minestra di fave fresche è un ottimo primo, ovvero piatto unico, della tradizione contadina ed il mese…

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