Ben tornati nel nostro blog. Oggi vogliamo farvi conoscere la nostra versione di questa deliziosa torta Nutella.
Diciamo che un tempo fa in cerca di idee su varie riviste, mi e capitato incontrare una torta del genere, ma visto che era scritto tutto in inglese e io non ci capisco nulla ho deciso di crearla simile ma a modo mio.
Per la Torta Nutella ho deciso di usare la nostra ricetta per base soffice che secondo me e ideale, poi come crema facile e veloce mascarpone e nutella. Un insieme la rende OTTIMA
Ingredienti
base per torta
- 3uova
- 110 gfarina 00
- 110 gfecola di patate
- 180 gzucchero
- 75 mlacqua bollente
- 1/2 bustinalievito per dolci
- 1/2 bustinavanillina
- 120 mllatte (per la bagna)
- 2 cucchiainizucchero (per la bagna)
crema
- 500 gmascarpone
- 3 cucchiaiNutella
- 100 mlpanna da montare
- 100 gnoci grattuggiati (per decorare)
Preparazione
Iniziamo con preparazione della base per la torta. Io ho dimezzato le dosi per la forma di grandezza 20cm.
Il procedimento troverete qui BASE PER TORTE
Nel frattempo che la torta raffreddi possiamo preparare le creme.
Per primo montiamo la panna. Deve essere lavorata bene. Lasciamo la da parte
Ora prendiamo una ciotola versiamo mascarpone e Nutella
Lavoriamo tutto per bene, quando diventa ben uniforme sara pronta.
Tagliamo la torta in 3 pezzi, prepariamo la bagna di latte e zucchero bagnato prima la base della torta, poi spalmiamo la crema di mascarpone circa 150g posizionate un altro disco di base bagnate con latte e zucchero e spalmate nuovamente la cra di mascarpone sempre circa 150g.
Adesso al restante circa 200g di crema mascarpone aggiungete la panna montata mescolate delicatamente, posizionate ultimo disco della base per le torte bagnate e ricoprite tutta la torta con la crema preparata.
Decorate la torta con granella di noci.
Io ho provato a fare un po di caramello cucinandonun po di zucchero e bagnando la nocciolina in modo di creare la goccia. E stata la mia prima volta non mi e uscita perfetta ma mi.piace lo stesso
