Una semplicissima ricetta, con solo 4 ingredienti, per un risultato super soffice e friabile, in questo caso ho arricchito quella che è la mia base per tante torte, semplicemente con coloranti alimentarizun occasione della festa per il carnevale, a scuola del mio bambino, una torta super colorata per una festa ricca di colori, semplice e profumata grazie ad i semi della bacca di vaniglia, che fanno esplodere le papille gustative come i colori risaltano e fanno brillare gli occhi.
Ingredienti
- 6Uova medie
- 240 gFarina 00
- 240 gZucchero
- 1 baccaVaniglia
- Coloranti alimentari in gel (Minimo 4)
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione
lavorare con le fruste elettriche o una planetaria le uova fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, ci vogliono circa 3 minuti
aggiungere lo zucchero ed i semi della bacca di vaniglia, con le fruste in funzione, e lavorare ancora per 3 minuti con le fruste
accendere il forno a 180°C
aggiungere al composto di uova e zucchero la farina ed il lievito setacciati, poco per volta e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola.
Dividere in 4 ciotole o in base alla quantità di colori scelti e aggiungere ad ogni parte il colorante, mescolando delicatamente.
Versare alternando i colori, versandoli a cucchiaiate al centro del precedente,in una teglia a cerniera da 24 cm foderata di carta forno alla base,quindi infornate a forno preriscaldato a 180°C per 30 min
lasciate intiepidire e sformate,quindi porre su una gratella e fate raffreddare definitivamente prima di servire
PROCEDIMENTO KCOOK MULTI E MULTI SMART
Prendere la ciotola del kcook
Inserire l’accessorio frusta, aggiungere le uova, mettere il coperchio con
Azionare velocità 8 per 5 minuti, 37 °C
aggiungere lo zucchero dal foro sul coperchio dopo 3 minuti ed i semi della bacca di vaniglia,lasciare raggiungere i 5 minuti
accendere il forno a 180°C
aggiungere al composto di uova e zucchero la farina ed il lievito setacciati, poco per volta azionando velocità 4, ed aggiungere a piccole quantità
Dividere in 4 ciotole o in base alla quantità di colori scelti e aggiungere ad ogni parte il colorante, mescolando delicatamente.
Versare alternando i colori, versandoli a cucchiaiate al centro del precedente,in una teglia a cerniera da 24 cm foderata di carta forno alla base,quindi infornate a forno preriscaldato a 180°C per 30 min
lasciate intiepidire e sformate,quindi porre su una gratella e fate raffreddare definitivamente prima di servire