La TORTA SALATA CON SPECK E FORMAGGIO è una torta salata con impasto allo yogurt, sofficissima e molto gustosa. Una ricetta facile e veloce, senza bilancia! Infatti, non dovrete pesare gli ingredienti ma dosarli con il vasetto dello yogurt.
Questa TORTA SALATA ALLO YOGURT è perfetta da servire come antipasto, come secondo piatto, oppure come portata in un buffet salato o in un aperitivo tra amici, ma è soprattutto ideale da preparare per le prossime scampagnate e pic nic.
Si prepara in pochissimi minuti, giusto il tempo di mescolare tutti gli ingredienti, arricchirli con i salumi e i formaggi che preferite e poi cuocere l’impasto in forno. Sentirete che bontà e che profumo, vi assicuro che si scioglie in bocca.
Potete arricchire l’impasto con i salumi e i formaggi che amate, ma potete anche sostituirli con un misto di verdure grigliate e frutta secca. Una torta salata “svuota frigo” perfetta da realizzare con ingredienti di stagioni o disponibili nel proprio frigorifero.
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Ingredienti
Per la TORTA SALATA ALLO YOGURT E SPECK vi serviranno:
Passaggi
TORTA SALATA CON SPECK E FORMAGGIO: ricetta e preparazione
PREPARATE L’IMPASTO ALLO YOGURT:
Versate le uova in una ciotola e dopo aggiungete lo yogurt. Adesso lavate il vasetto dello yogurt perchè vi servirà come dosatore per gli altri ingredienti.
Quindi unite: il latte, l’olio di semi, la farina, il formaggio grattugiato e il sale. Mescolate tutti ingredienti e infine aggiungete i formaggi e lo speck a cubetti.
Lavorate tutti gli ingredienti fino a farli amalgamare perfettamente.
COTTURA DELLA TORTA SALATA CON SPECK E FORMAGGIO:
Versate l’impasto della TORTA SALATA ALLO YOGURT dentro uno stampo con carta forno da 24 cm. Livellatelo bene e arricchite la superficie con i semi di sesamo.
Trasferite la teglia in forno caldo, statico a 180° e cuocetela per circa 40 minuti. Dopo sfornatela e fatela intiepidire.
SERVITE:
Servite la TORTA SALATA CON SPECK E FORMAGGIO tiepida o fredda, tagliata a cubetti.
Si conserva, in un contenitore con coperchio, per massimo 2 giorni.
VARIANTI E SUGGERIMENTI:
Potete sostituire lo speck con altri salumi a piacere (prosciutto, salame, mortadella…) oppure delle verdure grigliate a cubetti.
Potete utilizzare tutti i formaggi che preferite: mozzarella, taleggio, provolone, Emmental…
Dosi variate per porzioni
Hello,
Vivo negli Stati Uniti. Questa ricetta sembra deliziosa e voglio farla. Domanda: Cos’è un “vaso” di yogurt o 3 “vasi” di farina? Quante once o grammi è un barattolo?
Ciao, è il vasetto in cui viene venduto lo yogurt. Da noi in Italia pesa 125 g