Lo SPUMONE AL CAFFÈ è un dessert soffice e vellutato, fresco e buono come un gelato. Una crema dolce, a base di caffè senza panna e cottura. Fresca e deliziosa, soprattutto se amate il sapore forte del caffè in polvere.
Una crema di caffè pronta in 5 minuti, buona come quella del bar ma a casa tua! Procedimento con il Bimby o con un frullatore. Perfetta da servire come dolce a fine pasto, oppure per una pausa sfiziosa il pomeriggio, con amici.
Se amate le fragole, non perdetevi la ricetta dello SPUMONE ALLE FRAGOLE
Ingredienti
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20 g Caffè solubile (istantaneo, tipo Nescafè)
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100 ml Latte scremato (freddo)
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150 g Zucchero (o di canna)
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250 g Ghiaccio
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q.b. Cacao amaro in polvere (o noccioline tritate, per decorare)
Preparazione
CON IL BIMBY:
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Per preparare lo SPUMONE AL CAFFÈ CON IL BIMBY versate nel Boccale: lo zucchero e il caffè solubile. Polverizzate 5 secondi vel /Turbo
Dopo unite: il latte e il ghiaccio. Tritate e montate 5 minuti/ vel 5. Dovete ottenere una crema spumosa e liscia.
Lo SPUMONE AL CAFFÈ è pronto! Servitelo in bicchieri o coppe, spolverizzando la superficie con del cacao amaro e delle noccioline tritate. Consumatelo subito, perchè tende a diventare liquido.
CON UN FRULLATORE O UN MIXER A LAME:
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Se non possedete il Bimby, potete preparare lo SPUMONE AL CAFFÈ anche con un frullatore o un mixer a lame. In questo caso, vi verrà meno spumoso.
Versate in un frullatore lo zucchero e il caffè solubile. Frullateli fino a ridurli in polvere.
Al termine, aggiungete: il ghiaccio e il latte. Tritate a velocità medio/ alta per circa 8 minuti. Dovete ottenere una crema soffice e spumosa.
Servite subito LO SPUMONE AL CAFFÈ in bicchieri o coppe, spolverizzando la superficie con del cacao amaro o delle noccioline.
Se possedete un frullatore con un boccale piccolo, fate mezza dose degli ingredienti.
GUARDA LA VIDEO RICETTA:
I MIEI CONSIGLI:
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- Per una versione piu’ golosa, potrete aggiungere al caffè e allo zucchero, prima di polverizzarli, un cucchiaino di cioccolato amaro in polvere.
- La ricetta per una crema di caffè classica, con l’utilizzo del latte congelato in cubetti, la trovate QUI
- Per una versione VEGAN della crema di caffè. potete sostituire il latte con del latte di soya.
- Per la ricetta della CREMA DI CAFFE’ IN BOTTIGLIA clicca QUI
- Per la ricetta della CREMA AL CIOCCOLATO IN BOTTIGLIA senza caffè, clicca QUI
- Per la ricetta di una CREMA AL CAFFÈ con LATTE CONDENSATO clicca QUI
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