La CREMA AL CAFFè CON LATTE CONDENSATO è una crema dolce fredda, buona e identica a quella che vendono al bar. Ho provato diverse creme di caffè, ma questa versione è quella, che per sapore, si avvicina a quella originale, che solitamente compriamo. Serviranno solo 3 ingredienti per prepararla a casa nostra, ed è senza zucchero aggiunto. Il segreto è l’aggiunta del latte condensato. Questa crema dolce a base di latte, smorzerà l’amaro del caffè liofilizzato e lo renderà gradevole e dolce. La panna invece renderà tutto cremoso e spumoso. L’altro aspetto importante è che si può conservare in frigorifero e anche in frezeer. Provatela perchè vi sorprenderà! Vi assicuro che non è amara o stucchevole.
Ingredienti
RICETTA CREMA DI CAFFE' CON LATTE CONDENSATO
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500 g Panna da montare (vegetale già zuccherata)
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175 g Latte condensato (freddo)
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6 cucchiaini Caffè in polvere (solubile, tipo Nescafè)
Preparazione
RICETTA CREMA AL CAFFè
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Versate in un pentolino 4 cucchiai di panna vegetale non montata e il caffè in polvere, solubile. Mescolate e fate sciogliere il caffè. Dovete ottenere un composto senza grumi.
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Trasferite il composto sul fornello del gas e riscaldatelo per qualche secondo. Dopo, spegnete il fuoco e unite il latte condensato. Mescolate fino ad ottenere un composto dal colore omogeneo.
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Fate raffreddare il tutto in frigorifero per qualche minuto.
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Nel frattempo montate, con le fruste, la rimanente panna.
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Unite, il composto freddo a base di caffè, nella panna montata.
Mescolate con una spatola, per non far smontare il composto della CREMA AL CAFFè CON LATTE CONDENSATO.
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Servite la CREMA AL CAFFè CON LATTE CONDENSATO subito, dentro dei bicchierini, oppure conservatela in frigorifero.
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Per rendere ancora più golosa la CREMA AL CAFFè CON LATTE CONDENSATO spolverate la superficie di ogni porzione con del cacao amaro in polvere, delle noccioline o della glassa al cioccolato.