La CREMA DI CAFFE ALL’ACQUA è una spuma di caffè senza latte o panna. Una preparazione dolce, cremosa e leggera senza l’utilizzo di panna o latte. La particolarità di questa crema di caffè è l’utilizzo dell’acqua, anzichè del latte. Il risultato sarà un dessert spumoso, come le classiche creme di caffè che comprate al bar. Buona e facile da preparare, in pochi minuti sarà pronta da offrire, accompagnata con una spolverata di cacao amaro o granella di nocciole. Per un tocco in più, potete arricchirla con della Nutella. Ricetta con e senza Bimby.
Ingredienti
CREMA DI CAFFE' ALL'ACQUA
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120 g Acqua
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2 cucchiaini Caffè solubile (in polvere)
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6 cucchiaini Zucchero
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q.b. Cacao amaro in polvere
Preparazione
METODO TRADIZIONALE:
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Per preparare la Crema di caffè all’acqua dovete versare in una ciotola: l’acqua, il caffè liofilizzato e lo zucchero. Iniziate a montare il composto con le fruste, fino ad ottenere una crema spumosa.
Servite la crema di caffè all’acqua in piccoli bicchieri, spolverando la superficie con del cacao amaro in polvere e se vi piace anche della granella di nocciole.
CON IL BIMBY:
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Versate nel boccale del Bimby; l’acqua, lo zucchero e il caffè solubile. Inserite la farfalla e montate il composto per 3 minuti / vel.4
Al termine, aprite il coperchio, dovete ottenere una crema spumosa e montata. Servite la Crema di caffè all’acqua in bicchierini, spolverando la superficie con del cacao amaro in polvere.
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