La SALSICCIA ALLA MEDITERRANEA è un secondo piatto semplice e super gustoso. Le salsicce vengono cotte al forno con aggiunta di patate, pomodorini, cipolle e aromi. E con il mio trucchetto del vino la carne in cottura non si seccherà ma resterà tenera e succosa.Vi assicuro che vi piacerà tantissimo!
Non perdetevi la mia VIDEO RICETTA DELLE SALSICCE ALLA MEDITERRANEA, sarà ancora più semplice preparare la SALSICCIA AL FORNO CON PATATE E POMODORINI.
Potete utilizzare qualsiasi varietà di salsiccia: quella grossa, la fine, la condita, la piccante…
Questa ricetta la TROVI ANCHE SUL MIO LIBRO!
Dai un occhiata anche alle altre mie RICETTE CON LA SALSICCIA:
Ingredienti
Per la SALSICCIA ALLA MEDITERRANEA per 4 persone vi serviranno:
Passaggi
SALSICCIA ALLA MEDITERRANEA: ricetta e preparazione
Preparate le patate e la salsiccia:
Pelate le patate e tagliatele a spicchi, dopo sciacquate e tamponatele con un panno. Versatele dentro una larga teglia con carta forno e in mezzo a queste sistemate la salsiccia, arrotolandola su se stessa.
Trasferite la teglia con le SALSICCE E LE PATATE in forno per una precottura a 200° statico per circa 15 m.
Aggiungete i pomodorini e le cipolle e completate la cottura:
Sfornate la teglia e aggiungete: i pomodorini interi e le cipolle a spicchi grossolani.
Bagnate il tutto con il vino e insaporite con: sale, pepe, rosmarino e olio.
Trasferite la SALSICCIA ALLA MEDITERRANEA di nuovo in forno e completate la cottura, a 200° statico per circa 50 m.
Se durante la cottura la salsiccia tendesse a colorirsi troppo copritela con un foglio di alluminio. Se troppo grassa invece potete sgrassarla per pochi minuti in acqua bollente, prima della cottura in forno.
Servite:
Servite la SALSICCIA ALLA MEDITERRANEA con patate, cipolle e pomodorini subito dopo la cottura , con un pò del suo contorno.
Non dimenticatevi di:
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.