Queste ALETTE DI POLLO MARINATE AL FORNO sono davvero saporite, succose e facili da preparare, questa ricetta vi conquisterà al primo morso. Grazie a una marinata cremosa preparata con cipolla, paprika, concentrato di pomodoro, spezie, limone e olio, le ali di pollo diventano morbide dentro e irresistibilmente dorate fuori.
Queste ali di pollo al forno marinate sono perfette per una cena sfiziosa, un aperitivo homemade o una serata tra amici. La marinata si prepara in pochi minuti semplicemente frullando tutti gli ingredienti: il risultato è un pollo super aromatico, ricco di sapore e con una crosticina incredibile dopo la cottura in forno.
In questa ricetta ti spiego passo passo come ottenere delle alette di pollo croccanti al forno senza friggerle, con tutti i consigli per una cottura perfetta e una marinatura equilibrata che non asciuga la carne.
E in più trovi anche la video ricetta completa, così puoi vedere tutti i passaggi e rifarle facilmente a casa
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Passaggi
ALETTE DI POLLO MARINATE AL FORNO: ricetta e preparazione
Preparate il condimento per la marinatura:
Versate in un mixer: la cipolla a pezzi, le spezie, lo spicchio d’aglio senza l’anima, il succo di mezzo limone medio/grande, il concentrato di pomodoro, l’olio e l’acqua. Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Fate marinare le alette di pollo:
Versate il composto ottenuto dentro una ciotola e con questo massaggiate le alette di pollo. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e fatele riposare per circa 30 minuti (se non avete tempo potete saltare queste passaggio e cuocerle direttamente).
Cottura delle ali di pollo:
Adagiate le ALETTE DI POLLO MARINATE dentro una teglia con carta forno e trasferitele a cuocere in forno preriscaldato, statico a 190° per 50 minuti circa. Gli ultimi 5 minuti usate la funzione ventilata per rendere la superficie più dorata e leggermente croccante.
Servite:
Servite le ALETTE DI POLLO MARINATE AL FORNO subito dopo, perfette con un contorno di patate al forno.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare le alette di pollo marinate in anticipo?
Sì, puoi preparare le alette di pollo marinate anche il giorno prima e conservarle in frigorifero ben coperte. In questo modo saranno ancora più saporite dopo la cottura.
Posso usare altre spezie per la marinata?
Certo. Curry, aglio in polvere, peperoncino sono perfetti per personalizzare la marinata delle ali di pollo al forno.
Si possono fare senza limone?
Sì, puoi sostituire il limone con yogurt bianco, aceto delicato oppure semplicemente ometterlo per un gusto più morbido.
Come conservare le alette di pollo cotte?
Le alette di pollo cotte si conservano in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Per farle tornare croccanti, scaldale in forno o in friggitrice ad aria per qualche minuto.
Dosi variate per porzioni