Le ALI DI POLLO AL FORNO CON PATATE sono un secondo piatto facile ed economico. Le ali di pollo vengono prima marinate nel succo di limone e dopo panate con una panatura speciale, senza pangrattato, a base di farina di mais gialla e aromi.
Vengono cotte al forno, su uno strato di patate, pomodorini e olive nere. Il risultato saranno delle alette di pollo croccanti all’esterno, con una carne morbida e non secca. Inoltre veranno servite con il loro contorno saporito e gustoso.
Le ali di pollo con patate sono perfette per una cena sfiziosa, anche con amici, un’alternativa gustosa delle solite cosce di pollo al forno.
Ingredienti
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4 coppie di ali di pollo
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5 Patate (circa)
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6 Pomodorini
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q.b. Olive nere (denocciolate)
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100 g Farina di mais
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q.b. Rosmarino (o aromi per arrosto)
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q.b. Sale
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1 limone grande (solo succo)
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q.b. Olio di oliva
Preparazione
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Preparare le ALI DI POLLO AL FORNO CON PATATE è molto semplice.
Adagiate le ali di pollo, pulite e senza piumette, su un vassoio e irroratele con il succo di limone. Salatele da entrambi i lati.
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Nel frattempo, sbucciate le patate e dopo tagliatele a fette fini, di circa mezzo cm.
Rivestite, con un foglio di carta forno, una leccarda. Dopo, oliatela per bene.
Adagiate sulla carta, le foglie di patate, formando un fitto strato.
Arricchitelo con i pomodorini tagliati a metà e le olive. Al termine salate.
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Versate sulle ali di pollo, la farina di mais gialla e panatele bene su tutta la superficie. Aggiungete anche gli aromi.
Eliminate la farina in eccesso e sistemate le ali panate sulle patate.
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Bagnate le ALI DI POLLO AL FORNO CON PATATE con un filo di olio di oliva e trasferite la teglia in forno caldo a 190°-200°.
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Cuocete le ALI DI POLLO AL FORNO CON PATATE per circa 40 minuti, devono diventare dorate e croccanti.
Al termine servitele, con il loro contorno.
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