La Ciambella alle mele senza burro è un dolce facile, veloce da preparare, leggero, soffice e buonissimo.
Una nuova torta di mele ma anche un nuovo dolce senza burro perfetto per la colazione e la merenda: si prepara velocemente in 5 minuti senza planetaria o fruste elettriche, ma semplicemente mescolando tutti gli ingredienti insieme con un cucchiaio, ingredienti che peraltro sono quelli che abbiamo sempre in dispensa.
Semplicissima, buonissima e persino leggera, insomma non vi resta che provare la Ciambella alle mele senza burro!
Ingredienti
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350 g Farina 00
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150 g Zucchero
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150 g Olio di semi
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2-3 Mele
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4 Uova
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12 g Lievito in polvere per dolci
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1 Scorza di limone
Preparazione
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Preparate la Ciambella alle mele senza burro innanzitutto montando in una ciotola le uova con lo zucchero.
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Aggiungete l’olio e la scorza di limone grattugiata.
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Setacciate la farina con il lievito e unitela al composto un cucchiaio alla volta mescolando per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
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Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti piccoli.
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Unite i cubetti di mela all’impasto e mescolate bene in modo da incorporarle in maniera omogenea all’impasto.
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Oliate e infarinate uno stampo da ciambella e versatevi l’impasto pareggiando la superficie.
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Infornate la Ciambella alle mele senza burro a 170° per 40 minuti, poi sfornatela e sformatela delicatamente dopo 10 minuti.
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Tagliate a fette la Ciambella alle mele senza burro e servitela.
Simo e Cicci consigliano
- La Ciambella alle mele senza burro si mantiene umida e buonissima fino a 5 giorni in un porta torta.
- Per una versione senza glutine potete sostituire la farina con lo stesso quantitativo di fecola o maizena.
- Questa ciambella è buonissima anche sostituendo le mele con pere, pesche, fragole, ecc.
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