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Tortelli di coniglio con radicchio e mandorle
Sono veramente orgogliosa di essere stata selezionata per partecipare alla prima edizione del progetto Talent For Food, organizzato…
Tag: primi piatti
Bassotti al formaggio di fossa dop
La scorsa settimana ha preso il via il Giro d’Italia che quest’anno spegne cento candeline! Aifb, all’interno del…
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Risotto con salsiccia e vino rosso al profumo d’anice
Ho adorato questo risotto con salsiccia e vino rosso al profumo di anice fin dal primo boccone. E’…
Il Sartù di riso napoletano
Il Sartù è uno dei piatti a base di riso più ricchi ed elaborati della cucina tradizionale napoletana.…
Sformatini di fregola alla parmigiana di zucchine
E’ tempo di leggerezza e freschezza, e questo stato d’animo si proietta anche nei piatti che portiamo in…
Gnocchi soffiati alla crema di radicchio
Gli gnocchi soffiati alla crema di radicchio sono la mia versione dei famosi gnocchi alla parigina, tanto di…
Zuppa con riso, ceci e olio agli agrumi
Ci sono alcuni ingredienti che, nei mesi freddi, amo utilizzare: la zucca, il topinambur e gli agrumi sono…
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Tortelloni cotechino e purè
Anche quest’anno Cibò So Good lancia la sfida ai foodblogger e io l’ho raccolta con la mia interpretazione del “Cotechino…
Risotto con topinambur, zucca e Gorgonzola
Il risotto con topinambur, zucca e Gorgonzola è la mia proposta per il progetto #Fruit24, promosso da apo conerpo,…
Gnocchi di stracchino con verdure
A volte i piatti vegetariani ti lasciano a bocca aperta. Gli gnocchi di stracchino con verdure sono una…
Crêpes al salmone e brie con chutney agli agrumi
Le crêpes al salmone e brie, accompagnate con un chutney di cipolle e arance, sono un antipasto perfetto per…