Baci di Dama Salati
Oggi vi posto la ricetta dei miei baci di dama salati, un modo diverso per gustare i baci di dama, in una simpatica versione salata: con noci di macadamia e ripieno al gorgonzola, buonissimi!! Ai miei baci di dama salati ho dato anche un “design” diverso dalla classica forma rotondeggiante, grazie ad un apposito stampo in silicone…. a me piace cambiare e rivisitare le ricette!!
Ingredienti :
100 g di Farina
100 g di Noci di Macadamia EUROCOMPANY
80 g di Burro
2 cucchiaini di Sale Marino Verde delle Hawai GEMMA DI MARE
70 g di Parmigiano grattugiato (Il parmigiano l’ho acquistato su avionblu.com che è un negozio online specalizzato in prodotti per realizzare piatta di alta cucina; dispone di un ampio assortimento di prodotti emiliani tra cui il parmigiano di montagna del Caseificio Rosola presidio slow food)
Per farcire:
q. b. di Gorgonzola
Preparazione dei baci di dama salati:
Mettete le noci di macadamia e la farina in un robot ( io ho usato il Robot Multifunzione MELCHIONI FAMILY ), quindi, tritate il tutto.
Adesso aggiungete il sale, il parmigiano e il burro: fate tritare un po’ finchè il composto non sarà diventato una palla, dopodichè togliete dal robot e cominciate a mettere un pò di impasto in degli stampini (io ho usato lo stampo Mini Fantasy SILIKOMART ).
Ponete in una teglia ed infornate in forno già caldo a 170° per 15 minuti circa. Togliete dal forno, fate raffreddare e cominciate a formare i baci di dama: prendete del gorgonzola e mettetene un po’ su di un biscottino salato e richiudete con un altro, quindi, adagiateli in dei pirottini (io ho utilizzato i pirottini pois rossi PRETTY KIT ) e ponete in frigorifero, fino al momento di servire.
Per servire:
Piatto Tangerin BLUESIDE
Sottopiatto tondo giallo PRETTY KIT
Porta- Memo Animali NEGOZIO CREATIVITAVOLA
Mini bowl GREENGATE
Scatola portabottiglia STAR
sei bravissima!!! E poi se la mia più grande ispiratrice per le collaborazioni…sei grande!!!!!
Un bacione
auguriiiii io non so se sei mamma buona giornata
Buona festa della mamma!! bgrazie per la partecipazione ti inserisco subito, in bocca al lupo…Ciao
Ciao!!!
Ma che buoni!!! Mi piace questa tua versione salata! Inoltre sono anche molto semplici e veloci da fare!
Bravissima!
L’aggiungo subito!!! Un bacione e alla prossima! Ciao!
Mi piace troppo questa ricettina!!buona festa della mamma ciaoo
Ciao!
Ricettina inserita! E anche gradita! Sembrano proprio buoni!!!
ciao!!! complimenti,sono bellissimi. e sembrano buonissimi!!!!!! buona serata 🙂
wow che delizia questi baci di dama!!! complimenti…auguroni per la festa della mamma!!!
Tu sei un mitoooooo! Sono davvero fantastici e molto originali!
Ci vuole fantasia e tu ne hai da vendere!
Un bacione!
Ma dai, che idea geniale!!!! i baci salati proprio mi mancavano!
complimenti devono essere buonissimi!!!
ciao
buonissima la versione salata dei baci di dama,da provare assolutamente! buona festa della mamma !
Ciao cara buon inizio settimana!! Questi baci di dama salati sono bellissimi, chissà che buoni! Ecco una bella ricetta da tenere sotto mano per quando ho ospiti all’improvviso. Splendidi anche i pirottini!! Buon lunedì!!
nooo che super idea questa!!!!!!!
Sembrano golosissimi!Brava,carina!Buona settimana!
Ma che buoni questi baci di dama salati, una bella idea da rifare, complimenti!Ciao
ciao originali!!! che bontà, mi sa che uno tira l’altro…
notte!
Complimenti che buoni!!!!!!!!!!!!
ma quanto mi attirano,ne assaggerei volentieri uno ma temo di essere arrivata tardi!
Ma sono bellissimi!!! Che idea grandiosa!!!
Quando arriva il languorino è una fortuna trovare uno di questi baci..ne assaggerei volentieri qualcuno, complimenti!!!
Vado subito ad aggiungere la ricetta, baci
Ce ne hai già fatto innamorare, non li abbiamo mai assaggiati, il ripieno è una favola, li troviamo un’idea magnifica per un buffet, per un aperitivo, per un momento sfizioso, li dobbiamo assolutamente fare! Grazie di cuore.
Un bacione da Sabrina&Luca
Uauuuuuuuuuuuu 🙂 sono fantastici!!!!
Carissima questi baci di dama in versione salata saranno golosissimi! Complimenti!!! Grazie per aver partecipato e alla prossima ricetta 😀
Buonissimi!!!
Sono davvero deliziosi e originali. Grazie
Buoni…voglio provarli…per ora li ho cucinati sono dolci…brava
Grazie mille, te li ho inseriti subito!
Valentina
Ciao mi puoi scrivere la tua email per favore? Ti devo chiedere una cosa legata al contest Sguardo dolce sapore salato
Ciao!
non so se hai già notato che purtroppo ho avuto problemi alquanto seri col post del mio Contest… in effetti era SPARITO!!! ho dovuto riscrivere tutto recuperando i pezzi qua e là in giro per il web… credo di aver recuperato tutto, purtroppo però devo chiedere a ognuno di voi che avete già inviato ricette di modificare il link che avete inserito nei vostri post e nelle vostre sidebar… per evitare questo disagio ho ripubblicato il post alla stessa data, ma evidentemente non è stato sufficiente… Mi spiace crearvi disagi… e mi spiace aver dovuto risolvere in questo modo… ma, haimè, non ho trovato altre soluzioni!!!
Ringrazio tutti i blogger che mi hanno aiutato… o anche solo sostenuto….
GRAZIE
Lucia
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