Gateau di patate rivisitato Questa ricetta mi è stata mandata tramite mail da una mia cara amica Adele, che non avendo blog ma volendo partecipare al contest mi ha mandato il tutto e io la posto esattamente come lei me l’ha inviata. Provatela!!! Base: 1 kg di patate ¼ di latte Cipollina (ora ci sono quelle di stagione) Pangrattato 50 … Continua a leggere
La pasta di zucchero è utilissima per fare le torte decorate, io mi diverto molto, non ho mai fatto corsi per le decorazioni delle torte mi piace provare, pasticciare, sperimentare, ed ho scoperto che la pasta di zucchero si può fare senza colla di pesce e senza glucosio. Mi premeva molto non usare la colla di pesce, ed ho sostituito … Continua a leggere
Il Seitan fatto in casa. Ecco come prepararlo. Il seitan è un alimento di origine vegetale molto usato nella cucina vegetariana in alternativa alla carne per realizzare piatti nutrienti e gustosi. Un ingrediente versatile dall’elevato contenuto proteico ottenuto dalla lavorazione della farina di grano, che si integra bene nell’alimentazione soprattutto vegetariana, totalmente privo di colesterolo e di grassi è adatto a … Continua a leggere
Arrosto avanzato lo riciclo e come… a me, a volte, mi capita di fare un buon arrosto e poi me ne avanza un po’, allora che ci faccio?? Lo riciclo..La legge che vige nella mia cucina è: non si butta via nulla! e così stamattina mi sono detta come riciclo un arrosto avanzato?? e mi sono inventata questo spezzatino ..Ho … Continua a leggere
Antipasto pomodori e olive avvolti in pasta lievitata… Vi avanza mai la pasta per la pizza??? a me a volte sì, e così mi sono inventata questo stuzzichino comodo come antipasto con pomodori e olive avvolti nella pasta lievitata. La realizzazione è semplicissima, basta tagliare una striscia di pasta lievitata larga 2 dita e lunga un palmo, tagliamo i pomodori, … Continua a leggere
Le rose di mele fatte con la pasta sfoglia sono una ricetta molto semplice e buonissima, partiamo col dire che la pasta sfoglia me la preparo io e vi spiego come, è un metodo semplice non veloce ma semplicissimo. Sulla scelta delle mele io preferisco le mele non farinose. E’ ovvio che potete utilizzare la pasta sfoglia pronta quella che … Continua a leggere
Il bocconcino di pasta sfoglia è perfetto come antipasto, semplice e veloce è ottima da servire calda! Mi preparo la sfoglia in casa difficile che la compri mi piace fare la sfoglia, il risultato è ottimo e si spende meno che non guasta mai! la ricetta per la pasta sfoglia è quella veloce, vi spiego : Ingredienti della pasta sfoglia … Continua a leggere
Carpaccio di verdure ricetta vegetariana, semplice, veloce, colorato e gustoso! realizzato con verdura di stagione, pomodori sott’olio a parte. Se posso uso sempre le verdure di stagione, le preferisco per freschezza, gusto e prezzo!! Preparo il tutto poco prima di consumare il piatto perchè le verdure altrimenti si asciugano. La realizzazione del carpaccio di verdure è a proprio gusto e … Continua a leggere
Scamorza alla piastra con funghi ricetta vegetariana è semplicissima, veloce da realizzare, ma molto gustosa è una buona alternativa per mangiare la scamorza e gli champignon che proprio di tanto tanto non sanno!. Ho usato i funghi champignon solo perchè non ho trovato i funghi porcini, ma voglio provare questa ricetta con i porcini! E’ un secondo alternativo, molto gustoso … Continua a leggere
La ricetta dei panini fatti in casa al salame è molto semplice e riesce sempre bene con mia grande soddisfazione! sono buonissimi!! Ingredienti: 500 g farina Manitoba 100 g farina 00 1 cubetto di lievito di birra 1 uovo intero 290 g latte 50 g olio di semi 15 g zucchero 15 g sale 50 grammi di salame Milano in … Continua a leggere
