CAROTE PANATE CROCCANTI
Qualche sera fa, per una cena, ho sperimentato un antipasto vegetariano da finger food veramente sfizioso e originale! Prendendo spunto…
Cucinare è facile…come mangiare!
Categoria: Contorni
FINTO RÖSTI DI ZUCCHINE E RICOTTA
Ormai anche io ho abbandonato i piatti estivi e ho ceduto mio malgrado al sopraggiungere dell'autunno! Quindi basta insalate, seppur…
SFORMATO DI SPAGHETTI DI ZUCCHINE AL PECORINO
A casa mia la parola d'ordine è freschezza e genuinità, soprattutto d'estate! Le verdure occupano un posto molto meno marginale…
PATATE CON CIPOLLE ROSSE DI TROPEA AL FORNO
Avete mai provato a cucinare le patate insieme alle cipolle rosse di Tropea? Quando preparo questo contorno, seppur semplice negli ingredienti…
PATATE SABBIOSE CON CARDAMOMO E PEPERONCINO
In quanti modi si possono cuocere le patate? Una domanda non certo scontata, considerando che questi, che potremmo definire tra…
PATATE E ASPARAGI GRATINATI
E' finalmente giunto il periodo degli asparagi! Io lo attendo ogni anno con trepidazione, perché il mio amore per questo…
POLPETTONE DI PATATE CON SPINACI E STRACCHINO
A giro sto chiudendo la stagione di alcuni ortaggi invernali o primaverili, per voltare pagina e dedicarmi interamente a quelli…
PATATE HASSELBACK FARCITE ALLO ZENZERO E CARDAMOMO (Ricetta con Fornetto Versilia)
L'altro giorno, spulciando sul web alla ricerca di un'idea diversa dal preparare i soliti dolci con il mio magico Fornetto…
MEDAGLIONI DI ZUCCA CON PANATURA AI CORN FLAKES
Se c'è una cosa che mi contraddistingue in cucina, è lo sperimentare continuamente ricette nuove e con ciò, intendo soprattutto…
LENTICCHIE SPEZIATE CON CAVOLFIORE ARROSTITO ALLA CURCUMA
Per fortuna, il caldo anomalo degli scorsi giorni ha ceduto il passo ad un leggero calo delle temperature. Certo, non…