Polpette di carne: le ricette della nonna per provarle in tantissime versioni! Amate le classiche polpette della nonna , ma volete provare qualcosa di diverso? Ecco qui uno speciale dedicato ai secondi di carne più apprezzati da grandi e piccini: le polpette di carne!! Alcune ricette di questa raccolta fanno parte della vasta tradizione della Cucina siciliana , come le Polpette su foglie di limone, altre invece sono frutto della mia passione per la cucina, ma sono sicura che le amerete. Dalle polpette classiche a quelle più originali, sono certa che in questa raccolta troverete la versione giusta per voi! Pronti a scoprirla insieme? Corriamo a sfogliare il nostro ricettario alloria, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
Polpette della nonna fritte
Polpette di carne fritte, la ricetta della nonna delle polpette più buone del mondo. Questa è per me una ricetta siciliana che fa parte della cucina tradizionale e che mi ricordo l’infanzia e che io adoravo con la Maionese con uova pastorizzate. C’era un tempo, quand’ero bambina, che non avevano ancora inventato le padelle antiaderenti, […]
Polpette in bianco con piselli
Polpette in umido, in bianco con piselli, cremose e morbidissime, buone come le Polpette alla birra o le più classiche Polpette al sugo alla siciliana.I miei figli sono degli incredibili divoratori di polpette, le mangerebbero anche a colazione inzuppate nel latte, e i piselli sono l’unica cosa verde del mondo vegetale che mangiano senza fare […]
Polpette su foglie di limone
Polpette su foglie di limone ricetta siciliana.Le polpette cotte sulle foglie di limone, sono una ricetta tipica catanese e sono un must delle scampagnate. La caratteristica di questa ricetta, come dice il nome stesso, è quella di cuocere le polpette tra due foglie di grandi di limone, utilizzandolo come se fossero carta forno, questo procedimento […]
Polpette al limone delicate e cremose
Polpette al limone delicate e cremose
Polpette di pollo al limone
Polpette di pollo al limone, senza uova. Delle golose polpette di petto di pollo al limone light e morbidissime: una ricetta gustosa e leggera per cucinare il petto di pollo in modo originale e sfizioso. Le polpette si sa fanno sempre festa, piacciono ai grandi e soprattutto ai più piccoli e in casa mia almeno […]
Polpette di tacchino all’arancia
Polpette di tacchino all’arancia…Qualche giorno fa, senza nascondere un po’ di diffidenza, ho comprato per la prima volta del macinato di fesa di tacchino, l’idea era di cucinare qualcosa da inserire nel blog dove questo ingrediente non era mai stato usato.Ero perplessa, non conoscevo affatto questo tipo di prodotto, il tacchino l’ho sempre acquistato a […]
Polpette agrodolci all’arancia
Polpette agrodolci all’arancia, morbidissime, una ricetta che fa parte della nostra raccolta dedicata alle polpette di carne: ricette della nonna. Le polpette in agrodolce alla’rancia, , come le Polpette della nonna fritte o le Polpette al sugo alla sicilianasono uno dei piatti preferiti dai miei familiari, d’altro conto sono siciliana e l’agrodolce è per noi […]
Polpette alla birra
le polpettine morbide alla birra sono un piatto facile e velocissimo da preparare, e poi il loro sughetto delicato e o cremosissimo profumato al limone è davvero delizios
Polpette con le cipolle e il vino bianco
Polpette con le cipolle e il vino bianco. Chi le adora le polpette fritte, chi come i miei figlia adora le polpette al l sugo e chi va matto per le polpette al forno o in padella, ma in qualunque modo le facciate, le polpette sono spesso le protagoniste dei nostri pranzi e delle nostre […]
Polpette in umido con pomodorini e vino bianco
Polpette in umido con pomodorini e vino bianco. Piccole, soffici e sfiziose, le polpette sono una piatto tradizionale che porta in tavola gusto ed allegria, si possono preparare in tantissimi modi e piacciono sempre a grandi e piccini. Fritte, arrostite, al sugo, le polpette sono facili da fare e il salva cena perfetto, io le […]
Polpette al sugo alla siciliana
Polpette al sugo alla siciliana, la ricetta della nonna per delle polpette al sugo con concentrato di pomodoro, buone buone come solo le nonne sanno fare e ottime pure per condire la pasta. I miei figli vanno matti per le polpette, che siano Polpette su foglie di limone o Polpette alla birra o ancora Polpette […]
Polpette filanti al sugo cotte in padella
Polpette filanti al sugo cotte in padella…I miei ragazzi sono degli estimatori di polpette, le amano in tutti i modi, anzi, in tutte le salse!Qualche giorno fa ho comprato del macinato per preparargliele, desideravano una versione semplice al sugo, volevano le polpette “rosse” come quelle che fa nonna e quindi non ho potuto tirarmi indietro. […]
Polpette con cipolla e pomodoro
Polpette con cipolla e pomodoro
Polpette con i peperoni in padella
Polpette con i peperoni e le cipolle in padella, al vino bianco, con un sughetto delizioso dove fare la scarpetta. Amanti dei peperoni venite a me: questa ricetta dovete assolutamente provarla!! Mio marito, Irene ed io siamo divoratori seriali di peperoni, da marzo a novembre (sì, prolunghiamo la loro stagione più del doppio), li mangiamo […]
Polpette in agrodolce con melanzane e peperoni
Polpette in agrodolce con melanzane e peperoni…Peperoni e melanzane sono il must dell’estate, versatili e golosi, questi ortaggi ci permettono mille preparazioni sfiziosissime e oggi li utilizzeremo per accompagnare delle polpette in agrodolce morbidissime e invitanti!Pronti? Non ci resta che correre in cucina e vedrete che questo piatto delizioso sarà un successo!!
Polpette cremose con peperoni agrodolci
Polpette cremose con peperoni agrodolci…Sfiziose, golose, morbide, deliziose e una tira l’altra, queste polpettine agrodolci con i peperoni possono essere un antipasto originale e un secondo salva cena perfetto! Sono semplici e pratiche da preparare, ottime per ogni giorno della settimane e perfette per la domenica o per un cena con gli amici, piaceranno davvero […]
Polpette cremose ai funghi
Polpette cremose ai funghi.Le polpette di carne cremose ai funghi sono un piato semplice e delicato che piacerà a tutta la famiglia.Sono facili e veloci da preparare, ma così buone che i vostri familiari chiederanno sicuramente il bis e il tris! Per preparare queste morbidissime e deliziose polpette non occorre una grande manualità e sono […]
Polpette con i funghi
Polpette della nonna con i funghi champignon, morbidissime, cremose e veloci. Le polpette con funghi in padella, sono un secondo piatto di carne semplice da fare e un modo originale e sfizioso di cucinare le polpette di carne della nonna, buono come le Polpette alla birra o le Polpette al limone delicate e cremoseRealizzate con la mia […]
Polpette al forno con patate
Polpette al forno con patate e rosmarino…Polpette e patate al forno, morbide, gustose e profumate al rosmarino, il secondo goloso al quale nessun bambino, ma anche nessun adulto può resistere!!I miei figli adorano le polpette, le mangerebbero ogni giorno e adorano anche le patate al forno, immaginate quindi che festa, quando si son trovanti davanti […]
Hamburger di pollo fatti in casa
Hamburger di pollo light fatti in casa. Oggi vi mostro come è facile realizzare in casa degli hamburger di pollo sani, leggeri e buonissimi, con ingredienti che conosciamo e soprattutto senza conservati e additivi. Visto il successo dei nostri Hamburger fatti in casa ripieni e dei nostri Hamburger alla cipolla, oggi ho pensato di regalarvi un’altra […]
Hamburger alla cipolla morbidissimi e succosi
Hamburgers fatto in casa, ricetta della nonna con cipolla. Gli hamburger ripieni di formaggio o gli amburger classici con cipolla, sono un secondo piatto di carne sfizioso, saporito e leggero adatto a tutti. Ottimo per una dieta chetogenica, sono un alimento altamente proteico, ma anche un piatto adatto a tutti, tanto sono morbidi, succosi e saporiti. […]
Hamburger fatti in casa ripieni
Hamburger fatti in casa ripieni di formaggio, che restano morbidissimi. Gli hamburger ripieni di formaggio, sono uno dei secondo piatto di carne più apprezzato dai miei figli, soprattutto se accompagnati dai miei sofficissimi panini per hamburger fatti in casa. Io li preparo con una ricetta semplicissima e particolare che li rende morbidi, succulenti e saporiti, aggiungendo all’impasto […]
Polpette di pollo al limone
Polpette di pollo al limone, senza uova. Delle golose polpette di petto di pollo al limone light e morbidissime: una ricetta gustosa e leggera per cucinare il petto di pollo in modo originale e sfizioso. Le polpette si sa fanno sempre festa, piacciono ai grandi e soprattutto ai più piccoli e in casa mia almeno […]
