L’asparago, bianco o verde che sia, è una vera prelibatezza. L’asparago bianco ha un gusto più amarognolo ed…
Sono degli involtini molto semplici che faccio spesso. Ho preso spunto, l’anno scorso, dal Forum di Giallo Zafferano…
Quando la mia dolcissima nipotina (19 anni!!!!) mi ha chiesto di fare qualcosa di veloce per un aperitivo…
Questa è la stagione delle erbette spontanee: Ortiche, bruscandoli, rosoline, carletti o sc-iopeti, radici de can, sono i…
Spinta dalla curiosità per questa bella ricetta, ho provato a fare i crostini con mousse di merluzzo ai…
Con delle ottime salsicce comperate a Gubbio, ho preparato questi gustosi bocconcini su lettino di verze “sofegae” , ovvero soffocate…
Può essere un contorno o un antipasto. E’ un piatto fresco e gustoso che ben si adatta a pranzi…
Moeche, ovvero granchietti molli. Chiamate anche “pepite veneziane” e ricercate dai buongustai di tutto il mondo, sono presenti…
Crocchette di patate. Sono partita da un avanzo di purè preparato a pranzo come contorno al bollito. Appena…
Hurra’!!!!!!!!!! Finalmente ho fatto il formaggio Philadelphia in casa. Buonissimo!!!!!!! Grazie a Lorenza66 di maniamorefantasia alla quale ho copiato la ricetta che senz’altro…
Gli avanzi sono tutti natalizi: Pane fatto con lievito madre ancora mangiabilissimo ma duro. Una scamorza affumicata comprata…
Servito caldo o freddo, questo patè è una deliziosa crema che, spalmata su crostini o pane, apre degnamente…
Ho voluto provare la ricetta della sfoglia veloce di Lori di mani… amore e fantasia e devo dire che…
Le “Schie” sono gamberetti grigi tipici della laguna veneziana e del delta de Po e si mangiano bollite…
Ho seguito il consiglio del mio pescivendolo. Ricetta semplicissima, leggera e gustosa. Ingredienti: 500 gr. di calamaretti q.b.…
Li faceva mio nonno ed erano buonissimi, ma non ho mai avuto la sua ricetta. Qualche anno fa…
Polenta bianca avanzata dal giorno prima, un pugno di porcini secchi ed ecco un antipastino veloce veloce cha…
Ottimo antipasto; perfetta per tramezzini, crostini, tartine, vol au vent; indovinato contorno per bolliti di carne o di pesce;…
Un piacevole piatto da servire come antipasto in un pranzo a base di pesce o un secondo piatto…
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