Pan di Spagna morbido con 4 ingredienti principali : uova + farina (Fiber IG 29) + zucchero (di cocco IG 35) + acqua. Riguardo al lievito chimico come è di regola per questa ricetta non l'ho utilizzato, quindi per conferire un buon sostegno in altezza e morbidezza (oltre alla lavorazione a spuma dei tuorli) ho [...]
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Rotolo farcito di crema al melograno
Rotolo farcito di crema al melograno Un dessert di fine pasto per soddisfare quella voglia di dolce senza sensi di colpa, consentito proprio a tutti, anche per chi sta seguendo una dieta o uno stile alimentare a basso indice glicemico evitando così depositi di adipe. Qualcuno chiede : un dolce è sempre un dolce come [...]
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Pasta biscotto al cacao basso indice glicemico
Pasta biscotto al cacao basso indice glicemico Morbida, elastica dal sapore buonissimo di cioccolato, è la pasta biscotto al cacao basso indice glicemico x dieta alimentare, per sportivi e atleti e anche per diabetici. Dopo aver preparato la mia crema al melograno avevo bisogno di una base elastica per assemblare un bel rotolo dolce poco [...]
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Crostata senza farina
Crostata senza farina
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Torta morbidissima senza uova
Torta morbidissima senza uova, una bontà incredibile. La consiglio davvero e ne garantisco il risultato. Si prepara in pochi secondi senza sporcare niente oltre ad una ciotola. Oltre ad essere Senza Uova è anche equilibrata nei grassi buoni e zuccheri (per questo non c'è saccarosio). Si tratta di una Torta ACQUA + CACAO super soffice Senza Lattosio FACILE e VELOCE !!
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Rotolo farcito con crema di castagne fatta in casa
Rotolo farcito con crema di castagne fatta in casa. Buonissimo, soffice, gusto fruttato, senza zucchero e per quanto riguarda la fase di assemblaggio non si rompe neanche se decidete di farcire in un secondo tempo, resta sempre soffice e lavorabile o meglio dire "arrotolabile". Si cuoce in 7 minuti e si assembla in un attimo, se vi piace quanto piace a me allora ne andrete matti.
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Crostata di mele su frolla di nocciole per dieta a basso Indice glicemico
COSTATA di MELE su frolla di nocciole per DIETA a basso Indice Glicemico. COLAZIONE perfetta per ottenere Sazietà - Nutrienti - Fibre - Proteine senza avere picchi glicemici quindi assorbimento e digestione lenta che ci libera dagli attacchi di fame improvvisi. Siamo quello che mangiamo quindi facciamolo bene
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Torta compleanno veloce 15 minuti a basso IG
Torta veloce farcita con ricotta e cocco Preparare una torta in 15 minuti compreso il tempo di cottura. Bella prova no ! L'immaginazione ha lavorato per me, ho chiuso gli occhi e in un attimo ho intravisto la torta che stavo per realizzare : 2 piani di pan di spagna leggerissimo, sottile, quasi impercettibile, dal colore cenerino, a base di [...]
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Pasta biscotto per rotolo dolce a basso indice glicemico
Pasta biscotto per rotolo dolce a basso indice glicemico Oggi presento una ricetta base indispensabile per realizzare dolci arrotolati come tronchetto di natale o rotolo farcito. Dato che sto seguendo ormai da un po una dieta alimentare a basso indice glicemico (non per malattia) ma come ho detto in altre occasioni .. per migliorarmi la qualità della salute (come emicrania [...]
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Angel cake alla spirulina
Angel cake tricolore alla spirulina, una torta morbidissima a base di albumi bianchi di base, colorati con aggiunta di spirulina in polvere per il verde e rapa rossa per il colore rosso. Naturalmente i colori nel dolce risulteranno leggeri e delicati .. essendo realizzati con alimenti e non con coloranti
