In questa rubrica troverai la mia raccolta di ricette con la zucca . Tante ricette deliziose e molto facili da preparare.
Prova anche tu queste bontà a base di uno degli ortaggi più versatili, ottimo sia nel salato che nel dolce per il suo sapore delicato.
Inoltre, la zucca è una grande alleata della nostra salute con le sue molteplici virtù benefiche (Zucca, proprietà benefiche )
Qual è la tua ricetta preferita? Quale hai provato? Se ti fa piacere, inviami una foto, sarò felicissima di pubblicarla sulla pagina!
Ricette con la zucca Primi
Crema di zucca ricetta autunnale
Oggi prepariamo la crema di zucca ricetta gustosa e cremosa, tipico piatto del periodo autunnale. Questa è una cosiddetta vellutata, appunto una crema liscia e cremosa da accompagnare con fette di pane tostato o crostini. Un tipo di piatto definito anche come comfort food: ossia pietanza che nelle giornate fredde riscalda il cuore e l’animo, […]
Cortecce con zucca e funghi
Vi presento le cortecce con zucca e funghi ricetta stuzzicante, con il suo profumo avvolgente e i suoi colori. Ti ingolosisce solo a guardarla. Questa ricetta non è difficile da preparare, anzi e, di solito, piace a tutti per il suo sapore piacevole. La zucca è dapprima stufata, e poi trasformata in una delicata crema, In […]
Gnocchi con crema di zucca e funghi
Gli gnocchi con crema di zucca e funghi è un primo delizioso, cremoso e corposo. Una ricetta di semplice preparazione, perfetta da servire nelle occasioni speciali. Un piatto saporito e colorato, in cui zucca e funghi champignon si abbinano alla perfezione. Per un tocco in più ho aggiunto alla ricetta del rosmarino, che con il […]
Pasta con crema di zucca e pomodori secchi: primo autunnale speciale
La pasta con crema di zucca e pomodori secchi è un primo ricco di sapore e scenografico. Infatti, i suoi colori sono così caldi, come quelli dell’autunno, da riscaldare il cuore e appagare occhi e palato. Poi, è davvero molto facile da preparare!
Pasta con crema di broccoli e zucca
La pasta con crema di broccoli e zucca è stata una sorprendente scoperta. Me ne sono innamorata al primo assaggio! Questo è un piatto molto gustoso e bello anche da vedere. Il verde brillante dei broccoli e il caldo arancio della zucca, due dei miei colori preferiti a fondersi in un superbo abbinamento di sapori. […]
Pasta con zucca fritta e salvia: il primo piatto stuzzicante che non ti aspetti
La pasta con zucca fritta e salvia è stata una vera sorpresa. Questo è un piatto che non ti aspetti così straordinariamente buono.Un primo semplice e veloce, ma tanto gustoso e tanto profumato, e leggermente piccante. Per realizzare questa deliziosa ricetta servono pochissimi passaggi e, altrettanti, pochi ingredienti: zucca, salvia, pomodorini, peperoncino, aglio, olio evo e […]
Lumaconi con zucca e speck
I lumaconi con zucca e speck: primo originale e decisamente gustoso. La sua bontà è…
Risotto con zucca, gamberetti e funghi
Oggi ricettina ricca. Un bel risotto con zucca, funghi e gamberetti, ideale in queste giornate…
Ricette con la zucca Secondi e Contorni
Polpette di zucca e parmigiano: una sorprendente delizia di stagione ricca di gusto.
Tempo d’Autunno, tempo di ricette con la zucca, come le irresistibili Polpette di zucca e parmigiano. Questi saporiti bocconcini sono una variante originale e vegetariana delle classiche polpette di carne. Un finger food da servire come secondo piatto, ma da presentare anche come sfizioso antipasto. La zucca è una verdura molto buona e si presta a varie […]
Sfogliata di zucca ricetta originale
Questa sfogliata di zucca è una torta salata dal sapore sfizioso e molto gustosa. Potete servirla come secondo piatto , ma può essere anche un ottimo piatto unico. Infatti, ha un sostanzioso … Continua a leggere→
Zucca grigliata ricetta facile e gustosa
Ottima sia come contorno sia come antipasto, la zucca grigliata è stuzzicante e appetitosa e si prepara facilmente. Il sapore della zucca si esalta particolarmente con questo tipo di cottura e con il mix di olio d’oliva, olio al peperoncino e aceto e una spolverizzata di prezzemolo fresco tritato. Accompagnatela con delle fette di pane […]
Schiacciata di Zucca con Pomodorini al Forno: un’esplosione di gusto da fare al volo e senza uova.
Non c’è niente di più delizioso di una schiacciata di zucca con pomodorini. Questa è una ricetta semplicissima, versatile e da fare al volo, in cui la zucca è protagonista assoluta e dà il meglio di sé. Si tratta di una sorta di focaccia, ma senza uso di uova, sottile e croccante all’esterno, soffice e […]
Ricette con la zucca Dessert
Crema di zucca e arance
La crema di zucca e arance è un dessert al cucchiaio diverso dal solito. Una…
Crostata zucca cioccolato e rum
La crostata zucca cioccolato e rum è una torta strepitosa e originale. Si tratta di una ricetta davvero sfiziosa, perché combina in modo perfetto e irresistibile sapori diversi. Un guscio di frolla racchiude due golose creme, una con la zucca e l’altra di cioccolato fondente, entrambe aromatizzate con il rum. Un altro tocco super goloso […]