Una nuovissima e golosissima ricetta, la torta con cioccolato fondente e cannella. Dedicata a chi ama il cioccolato, questa torta è fatta interamente di cioccolato dall’impasto (senza uova) alla decorazione! La base prevede, infatti, cioccolato fondente al 70%, cacao amaro e gocce di cioccolato…con l’aggiunta della cannella che conferisce un aroma e un gusto sorprendenti a questo dolce strepitoso. E, inoltre, è facilissima da preparare. Dovete solo mescolare insieme tutti gli ingredienti e versarli in una tortiera. Non resta che assaggiarla!
Ingredienti
- 350 gFarina
- 300 gZucchero
- 150 gCioccolato
- 75 gCacao amaro in polvere
- 70 gGocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaiocannella
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Burro e farina per la tortiera
Per la decorazione
- 150 gCioccolato fondente al 70%
- 120 gMore
Preparazione
Mescolate la farina con lo zucchero, la cannella ed il cacao. Versate poco per volta il latte e unite il cioccolato fondente a 70% sciolto a bagnomaria. Mescolate bene gli ingredienti. Aggiungete le gocce di cioccolato e, infine, il lievito setacciato. Versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Trascorso il tempo di cottura (da saggiare con un bastoncino di legno), lasciate raffreddare la torta. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versatelo sulla superficie della torta. fate raffreddare la glassa. Completate la decorazione con le more.