Siete alla ricerca di ispirazione per ricette con zucchine sfiziose e facili? Non perdete questa raccolta ricca di idee gustose, a base di un ortaggio sempre apprezzato.
Le zucchine sono un ingrediente molto versatile e dal sapore delicato, che si presta a molteplici preparazioni. E il loro successo è dovuto alla loro capacità di combinarsi con tanti altri ingredienti e dar vita a piatti sempre stuzzicanti.
Immaginate di passeggiare tra profumati e rigogliosi orti, dove il verde brillante delle zucchine cattura subito l’attenzione. È l’inizio di un viaggio culinario avvincente, in cui ogni ricetta racconta una storia unica.
Perché da questa semplice verdura nascono capolavori culinari inattesi, come la vellutata crema di zucchine, base perfetta per piatti di pasta intriganti, come Pasta con vongole e crema di zucchine, o finger food creativi, come i crostini con Crostini con crema di zucchine e mazzancolle.
In questa rubrica troverete tantissime ricette a tema, tutte da provare e molto facili da preparare.
Dai primi, come gli appetitosi Spaghetti con zucchine al cartoccio ai secondi come la la classica Parmigiana di zucchine o i golosi Involtini di zucchine grigliate, Passando per le preparazioni rustiche come la Torta con patate e zucchine o lo Strudel di zucchine provola e prosciutto, a cui è proprio difficile resistere!
E non dimentichiamo i contorni e gli antipasti, dalle impareggiabili zucchine alla scapace o le saporite pizzette di zucchine.
Pronti a preparare tante delizie con le zucchine? Trovate la vostra ricetta preferita e fatemi sapere qual è.
Vi aspetto nei commenti!

Raccolta Ricette con Zucchine Sfiziose: Primi Piatti

Gnocchi di zucchine e patate
Dal sapore delicato e dalla consistenza corposa , gli gnocchi di zucchine e patate conquistano proprio tutti. Questo è un primo appetitoso e scenografico, ottima variante dei classici gnocchi di patate. Le zucchine conferiscono un bellissimo colore verde, che ingolosisce già solo alla vista. Per la preparazione di questi gnocchi, vi basterà aggiungere al classico […]

Fusilli filanti con zucchine e provola: idea veloce per un primo avvolgente
Spesso i piatti nati per caso sono sempre i più riusciti, proprio come i fusilli filanti con zucchine e provola. Un giorno frenetico come tanti, rientri finalmente nel caldo e sicuro abbraccio della tua cucina e ti ritrovi con tanta fame e solo qualche zucchina e della provola in frigo. Cosa fai con questi due […]

Pasta con mazzancolle e crema di zucchine: un primo mare e monti stuzzicante, perfetto per ogni occasione.
La pasta con mazzancolle e crema di zucchine è un primo mare e monti molto gustoso. Ti conquisterà per il suo sapore delicato e la sua cremosità. Con le zucchine ho fatto una buonissima e vellutata crema, che ben si sposa con le mazzancolle. Come pasta ho scelto le trofie, un tipo di pasta che […]

Pasta con tonno e crema di zucchine: un primo sfizioso e cremoso da preparare al volo.
La pasta con tonno e crema di zucchine è un primo appetitoso, che conquista con la sua cremosità e il suo sapore delicato e sorprende per la sua semplicità e rapidità di preparazione. Immaginatevi una pasta avvolta in una vellutata crema di zucchine, arricchita dal tonno spezzettato. Una combinazione perfetta di ingredienti, che crea un […]

Pasta con vongole e crema di zucchine: un connubio perfetto per un primo gustoso e avvolgente
Dall’incontro tra mare e terra nasce questo piatto strepitoso, la Pasta con vongole e crema di zucchine. Un primo saporito e scenografico, perfetto da servire nelle occasioni speciali. Vongole e zucchine sono la combinazione vincente per un piatto appetitoso e invitante. Il contrasto tra la freschezza delle vongole e la cremosità delle zucchine crea un […]

Pasta con polpo e pesto di zucchine
Facebook Pinterest Twitter Stampa Ecco una ricetta semplice, ma ricca di gusto e colori, la pasta con polpo e pesto di zucchine. Questo primo piatto racchiude in sé i sapori del mare e della terra, in un connubio perfetto e armonioso. Il segreto è nella cottura del polpo, che dovrà risultare tenero e calloso al contempo […]

Pasta e zucchine
Oggi un primo facile e veloce, la pasta e zucchine. Questa è una delle verdure più amate e più utilizzate in cucina. Buonissime in ogni modo le si prepari, in questa ricetta … Continua a leggere→

Scialatielli con zucchine e pomodorini cremosi
Gli scialatielli con zucchine e pomodorini cremosi è un primo semplice, ma molto gustoso. Questo formato di pasta fresco , tipico della Campania, ben si sposa con le verdure. Ho abbinato le zucchine e i pomodorini, tagliati a dadini e saltati in padella, il tutto amalgamato con crema di zucchine. Il risultato è assolutamente ottimo.

Spaghetti con zucchine al cartoccio
Ho trovato la ricetta degli spaghetti con zucchine al cartoccio la settimana scorsa, consultando un libro di cucina in libreria. Non ho mai preparato la pasta con il metodo di cottura al cartoccio, il pesce si e tantissime volte. Ne sono rimasta entusiasta per la sua semplicità e velocità di preparazione. Perché non proporla nel blog? […]

Couscous polpo zucchine e pomodorini
Il couscous polpo zucchine e pomodorini è un ottimo piatto unico. Ideale da servire nel periodo estivo, ti porta virtualmente in Africa e Sicilia. Qui, questi magici granelli di semola cotti al vapore sono un piatto tradizionale, ora diffusosi in tutto il mondo. Il couscous è un alimento versatile, con cui potrai realizzare tante gustose […]

Crema di zucchine ricetta appetitosa
Oggi ho preparato la crema di zucchine ricetta super gustosa e facilissima. Con questa crema potete condire la pasta, ma anche farcire bruschette e crostini, oppure accompagnare dei secondi a base di pesce. Si tratta di una ricetta davvero versatile e semplice, che vi consentirà di creare piatti straordinari, in pochi minuti e con pochi […]
Secondi Piatti

Barchette di zucchine con tonno e pesto
Barchette di zucchine al tonno e pesto: ricetta leggera, fresca e saporita. Le zucchine farcite con una crema di tonno e pesto al basilico sono cotte al forno.

Filetti di salmone al forno con zucchine: perfetto connubio per un piatto fresco e gustoso
Un gustoso piatto a base di pesce, i filetti di salmone al forno con zucchine. Questo è un secondo molto fresco e leggero, nonché di facile e veloce preparazione. Potete utilizzare sia … Continua a leggere→

Frittata di zucchine e patate con provola al forno: versatile, filante e ricca di sapore.
La frittata di zucchine e patate con provola conquista tutti per il suo sapore e il suo aroma deliziosi. Ma il suo successo è dovuto anche alla cottura in forno, che rende questa preparazione molto più leggera e filante. Infatti, dovrete solo far dorare le zucchine e le patate (utilizzate l’olio extravergine d’oliva) e unirle […]

Involtini di zucchine grigliate con formaggio e pomodorini, la ricetta fresca e versatile
Una ricetta light e facilissima da preparare: questi involtini di zucchine grigliate con formaggio e pomodorini vi conquisteranno al primo morso. Le zucchine sono grigliate, mantenendo la loro freschezza e leggerezza. La farcitura con il formaggio spalmabile, aromatizzato con timo e prezzemolo tritati, rendono gli involtini stuzzicanti e saporiti; i pomodorini aggiungono colore e mediterraneità […]

Torta con patate e zucchine
La torta con patate e zucchine è un ottimo jolly in cucina. Avete poco tempo e siete in alto mare con la preparazione della cena? O fa troppo caldo ? O avete voglia di qualcosa di … Continua a leggere→

Torta zucchine patate e carote
Nuova ricetta, torta zucchine patate e carote. Si tratta di una preparazione rustica semplice, ma davvero appetitosa, con verdure fresche. Il tutto insaporito con maggioranza, prezzemolo e timo e cubetti di mozzarella. Ovviamente, a far da contorno un fragrante guscio di pasta brisè. Questa volta, invece della solita forma tonda, ho optato per una forma […]

Strudel di zucchine provola e prosciutto
Lo strudel di zucchine provola e prosciutto è una saporita torta rustica, facile e veloce da preparare. Un friabile rotolo di sfoglia farcito con zucchine grigliate, filante provola e fette di prosciutto … Continua a leggere→

Zucchine e patate al forno
Le zucchine e patate al forno è un secondo a base di verdure leggero e gustoso. Questa ricetta è davvero molto facile e veloce da preparare. Infatti, vi basterà affettare zucchine e … Continua a leggere→
Ricette con Zucchine Sfiziose: Antipasti e Contorni

Crostini con crema di zucchine e mazzancolle: sfizioso antipasto mare e orto per le occasioni speciali.
Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso, che stupisca i vostri ospiti, i crostini con crema di zucchine e mazzancolle sono la scelta perfetta. Questo piatto delizioso e scenografico è un abbinamento vincente tra prodotti del mare e dell’orto: il sapore stuzzicante delle mazzancolle e la dolcezza delle zucchine. Un mix davvero unico! Ma […]

Pizzette di zucchine
Le pizzette di zucchine sono un appetitoso finger food, facilissimo da preparare. Se siete stanchi della solite pizzette da party, vi consiglio questa originale versione, in stile vegetariano, molto stuzzicante. Basterà tagliare … Continua a leggere→

Zucchine alla scapece ricetta tradizionale
Chi non ha mai assaggiato le zucchine alla scapece? Questa è una ricetta tradizionale campana per la preparazione di un appetitoso contorno. Il termine scapece è di origine spagnola: deriva, infatti, da escabeche, ossia inzuppare. La ricetta prevede che le zucchine, tagliate a rondelle non troppo spesse, siano prima fritte e poi condite con una emulsione […]

Tris di verdure grigliate
Tris di verdure grigliate ricetta leggera e salutare. Una carica di energia con le verdure cotte alla griglia e condite con olio, aceto e prezzemolo.