Se amate i piatti gustosi, nutrienti e leggeri, questa rubrica sulle creme di verdure e vellutate è proprio giusta per voi.
Le creme di verdure, le zuppe e le vellutate sono un’ottima opzione per riscaldare l’anima e il corpo, offrendo una vasta gamma di sapori e nutrienti. Non si tratta di semplici ricette, ma di vere e proprie coccole culinarie o, come si definiscono da qualche anno a questa parte, di comfort food, per prendersi cura di se stessi con gusto e leggerezza.
Soprattutto nei mesi invernali, si avverte il bisogno di piatti caldi e che ci diano una bella carica di energia. Cosa c’è di meglio di una una crema o una zuppa bollente, magari accompagnata da crostini di pane, croccanti e dorati. Da servire anche come piatti unici, queste sono le pietanze preferite per affrontare i rigori del freddo.
In questo articolo, vi presento 10 idee sfiziose, per preparare delle irresistibili creme, vellutate o zuppe. Da un classico autunnale come la crema di zucca ad una versatile e ineguagliabile crema di cavolfiore. E che dire della vellutata con mela, carote e zenzero, una vera esplosione di sapori!
Oppure una buona e corroborante zuppa di fagioli borlotti o una aromatica di lenticchie.
A voi la scelta, tra tanti spunti deliziosi per un pasto genuino, ma senza rinunciare al sapore.
Creme di verdure e vellutate
Crema di broccoli
La crema di broccoli è una ricetta deliziosa e da preparare al volo. Infatti, vi basterà cuocere i broccoli per pochi minuti e frullarli con burro e pinoli. Una ricetta semplicissima e sana, ideale per le giornate più fredde. Anche questa crema rientra nella categoria dei comfort food, quelle pietanze che fanno bene e che […]
Crema di cavolfiore ricetta light
Oggi prepariamo una deliziosa crema di cavolfiore ricetta light e versatile. Questo è un piatto molto pratico, perché potete gustarlo sia come vellutata, accompagnata con fette di pane tostate o orzo e cereali, oppure come condimento per la pasta. La crema di cavolfiore ha un sapore delicato e si prepara con pochi e semplici ingredienti, […]
Crema di patate e carote con rosmarino, il comfort food delizioso e leggero
Deliziosa e fumante, la crema di patate e carote con rosmarino è la giusta coccola da dedicarsi nelle giornate più fredde. Quando le giornate sono frenetiche ed uggiose, tutti amiamo trovare un piatto caldo e nutriente a tavola. E quale migliore ricetta preparare, se non con una calda e cremosa zuppa? Questo piatto classico è […]
Crema di zucca ricetta autunnale
Oggi prepariamo la crema di zucca ricetta gustosa e cremosa, tipico piatto del periodo autunnale. Questa è una cosiddetta vellutata, appunto una crema liscia e cremosa da accompagnare con fette di pane tostato o crostini. Un tipo di piatto definito anche come comfort food: ossia pietanza che nelle giornate fredde riscalda il cuore e l’animo, […]
Crema di zucchine ricetta appetitosa
Oggi ho preparato la crema di zucchine ricetta super gustosa e facilissima. Con questa crema potete condire la pasta, ma anche farcire bruschette e crostini, oppure accompagnare dei secondi a base di pesce. Si tratta di una ricetta davvero versatile e semplice, che vi consentirà di creare piatti straordinari, in pochi minuti e con pochi […]
Vellutata di asparagi e gamberetti: il primo elegante e cremoso che conquista le feste
La vellutata di asparagi e gamberetti è una ricetta raffinata e di grande effetto, ideale per il menù delle feste. Un piatto gustoso, ma leggero, e di facile preparazione. Con questa vellutata cremosa e profumata, delizierete il palato dei vostri ospiti.
Vellutata con mela carote e zenzero
La vellutata con mela carote e zenzero è un delicato e sorprendente comfort food. Un accostamento di sapori particolare, sai di quelli che non ti aspetti e che ti conquistano al primo assaggio. Una ricetta perfetta per la stagione invernale. Del resto l’inverno è la stagione di zuppe e vellutate, da gustare sia calde che […]
Lenticchie speziate: ricetta vegetariana gustosa e versatile
Le lenticchie speziate sono un piatto semplice ma incredibilmente profumato, capace di conquistare già dal primo cucchiaio. Le spezie avvolgono le lenticchie in un mix aromatico caldo e intenso, trasformando un ingrediente quotidiano in una ricetta piena di carattere. Perfette come condimento per la pasta, ideali da servire con l’orzo o da gustare semplicemente con […]
Zuppa di fagioli borlotti
La zuppa di fagioli borlotti è un piatto semplice della tradizione contadina. Ideale anche come piatto unico, accompagnato da fette di pane tostato, è una cosiddetta ricetta povera, ma in realtà sostanziosa … Continua a leggere→
Note
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