Drip cake al cioccolato e mascarpone
La DRIP CAKE AL CIOCCOLATO E MASCARPONE è un dolce bellissimo da vedere, colorato e ricco di... Continua »
Categoria: Natale
Babà salato
Il BABA' SALATO è una fantastica torta salata, che imita l'aspetto e la morbidezza del famoso dolce partenopeo, ma ne innova il gusto con salumi e formaggi. Un piatto perfetto per le feste, per picnic con amici o, semplicemente, per quando volete coccolarvi. Il babà, se seguirete con attenzione la... Continua »
Torta diplomatica
La TORTA DIPLOMATICA è uno squisito dolce a strati, morbido e croccante al tempo stesso, della tradizione italiana, le cui origini si perdono tra corti e palazzi del Quattrocento, quando i diplomatici, passando di regno in regno, portavano con sè anche golose ricette. La torta è costituita da strati di... Continua »
Torta di Pandoro con crema al torrone
Il PANDORO TIRAMISU' AL TORRONE è un golosissimo dolce, che unisce la tradizione, sempre importante a Natale, con l'innovazione. Morbido, cremoso e dal gusto ricchissimo, questo dolce è perfetto come dessert dei giorni di festa. Il pandoro natalizio ben si... Continua »
Farfalle al salmone
Le FARFALLE AL SALMONE sono un delizioso e delicato primo piatto, velocissimo da preparare e davvero perfetto per un pranzo, anche con ospiti vegetariani o particolarmente esigenti. Infatti il piatto è semplice, ma molto raffinato, se si rispettano le poche regole che sono indicate nella ricetta ed in particolare se... Continua »
Filetto di maiale alla melagrana
Il FILETTO DI MAIALE ALLA MELAGRANA è un delizioso piatto, semplicissimo da realizzare ma davvero perfetto per pranzi e cene festive, soprattutto nel periodo natalizio, quando il rosso frutto del melograno offre, oltre alla sua bontà, anche un significato augurale. Il delicatissimo filetto viene protetto da una morbida fetta di... Continua »
Torta di salmone
La TORTA DI SALMONE è un antipasto sfizioso e molto elegante da inserire nel vostro menù delle feste. Composta da diversi strati di pane di segale, crema di formaggio aromatizzata all’aneto, fettine di salmone affumicato e tenere foglie di spinaci freschi. Ricoperta da una crema di formaggio al salmone e decorata... Continua »
Panpepato
Il PAMPEPATO è un delizioso dolce, a base di cioccolato, frutta secca e spezie, della tradizione di alcune regioni italiane, in particolare Umbria (Terni), Toscana ed Emilia Romagna (Ferrara), che risale ai secoli passati, fino al lontano Medioevo. Un dolce che ci parla di Oriente, di carovane cariche di spezie... Continua »
Spaghetti alle vongole
Gli SPAGHETTI ALLE VONGOLE, un classico della tradizione partenopea, sono il primo piatto di mare per eccellenza, facile e super gustoso. Tuttavia, proprio la semplicità rende fondamentali alcuni accorgimenti per la sua perfetta riuscita: ingredienti freschissimi e di qualità, rigorosa cottura della pasta e realizzazione di una morbida cremina, che avvolga... Continua »
Meringata ananas e cocco
La MERINGATA ANANAS E COCCO è una deliziosa torta, senza glutine e dalla consistenza leggera ed insieme cremosa, perfetta come dessert a fine pasto o per una festa di compleanno dei vostri bimbi, che la gradiranno moltissimo. Il dolce è un tripudio di consistenze: i tre dischi di meringa, dalla... Continua »
Risotto alla pescatora
Il RISOTTO ALLA PESCATORA, uno dei più classici e gustosi piatti di pesce adatto per ogni occasione e perfetto per essere gustato in estate. Un piatto che racchiude in sé tutto il sapore del mare, abbastanza semplice da preparare ma non certo veloce. Ci sono pochissime regole da seguire per prepararlo,... Continua »